作者gleemoore (欢乐无限)
看板baking
标题[问题] 搅拌机的种类
时间Tue Jan 13 00:34:31 2015
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我之前用有只钩子的好像是拿来搅面团
不过另外这两只是怎麽用的 有板友知道吗
还有 我想请问机器太大台 很容易搅不到面团要怎麽解决
我之前是把速度加快 然後面团就飞出来了...
(崩溃状态)
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1F：→ fishshia1988: 你可以姑狗"桨状搅拌头&球形搅拌头"，有很详细资料 01/13 01:24
2F：→ fishshia1988: 可以看 01/13 01:24
3F：→ neveneve: 增加要打的面团量啊...每台机器都有建议可打最小的量 01/13 12:36
4F：→ gleemoore: 那一般打面团 可以用球型吗 01/13 13:45
5F：推 celine1227: 球型是打蛋糕的蛋白霜 桨状是打奶油霜，面团份量太少 01/13 18:03
6F：→ celine1227: 也可使用桨状 01/13 18:03
7F：→ gleemoore: 所以我做派的面团 用桨状打应该没问题吧 01/13 23:31
※ 编辑: gleemoore (175.180.64.189), 01/13/2015 23:32:31
8F：→ fishshia1988: 派的面团，用手比较好控制吧....派皮的奶油要是用 01/14 03:03
9F：→ fishshia1988: 搅拌机打到太过於融合吃起来不会酥喔 01/14 03:03