好读网志版: http://jeanhorng.pixnet.net/blog/post/248173855 复制贴上版: 面包体: 高筋面粉: 100g 酵母粉: 1/2茶匙 鲜奶: 70cc 糖: 10g 奶油:7g 芋泥: 一颗中型芋头 糖 适量 奶油 适量 牛奶 适量 芋泥做法: 1.将芋头削皮蒸熟 2.趁热加入糖和鲜奶及奶油 一面加一面试味道 3.放到稍凉後滚圆 面包做法: 1. 将高筋面粉, 酵母粉, 糖混合後加入鲜奶混合均匀 2. 加入奶油, 揉到快出现薄膜 3. 基础发酵到两倍大 约一小时到两小时之间 视天气而定 4. 压扁切割成三等份後滚圆 放置十分钟 5. 用擀面棍擀平 包入芋泥球 6. 最後发酵约一小时 7. 以175度烤约十五分钟 --

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