作者Chipperjones (躲螺螺)
看板baking
标题[问题] 面包机做出来的吐司颜色??
时间Tue Nov 4 00:12:46 2014
想请教一下
大家用面包机做出来的吐司
里面柔软的部分是什麽颜色??
照理说应该像市售吐司一样是白色的吧?
可是我做出来的吐司里面的部分确是有点偏淡紫色耶
(又有点像全麦面包那样的颜色，反正不是白的)
我的成分是
高筋面粉，奶油，糖，盐，豆浆，酵母粉
核桃，葡萄乾
之前本来以为是葡萄乾的颜色
但我昨天作的吐司没有加葡萄乾只加核桃
结果颜色依旧不是白色
这样是正常的吗?还是哪里出问题?
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_ＯＯ
_/\/|\／
我不能放开这人的手。 \ / ﹥
因为，那似乎等於放弃了自己的灵魂‧‧‧‧‧‧‧‧
ＩＣＯ
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1F：→ lifelover: 核桃的颜色~ 我以前在面包店搅核桃面包时都会这样颜色~ 11/04 00:40
2F：推 Darius: 如一楼说的，是核桃的颜色，如果你不要有颜色就尽量不要 11/04 06:49
3F：→ Darius: 让核桃一起下去拌，切碎包进去不要揉也就比较不会上色了。 11/04 06:50
4F：→ Chipperjones: 谢谢^^ 11/04 20:48