作者sssh (叫我松高魂 ~~)
看板baking
标题[问题] 松饼机预热问题
时间Tue Oct 28 10:51:50 2014
各位前辈大家好，
小弟刚入手的松饼机是vitantonio vwh-110w
刚才上网爬了一下文，
发现对於预热结束後，
要放面团前，要不要涂油都有不同的说法。
我看网路上使用的心得文，
也似乎没有着重在涂油这个步骤~
所以想说来问问PTT的前辈，
这台机器在使用前，如果不涂油，
是否会有黏锅的问题？
PS：
面团制作里面已经会放无盐奶油~
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1F：推 irma: 我都没涂油欸 没有黏过 10/28 12:30
2F：推 fionateng: 如果面糊有调油，烤盘可以不油，但边边会沾要 10/28 19:08
3F：推 aul4911: 我看过的都是面糊耶 你的配方是面团？ 10/28 23:01
4F：→ sssh: 我想做比利时列日 都是发酵面团啊~ 10/29 00:17
5F：→ sheltertw: 我有但烤盘热奶油会变水滴流下来><我想可以不用涂吧! 10/29 10:29
6F：→ sheltertw: 是说这台加热後会有个化学味~还好吗(小担心)! 10/29 10:31
7F：→ sheltertw: 吃完烤吐司觉得嘴苦苦的,我是照说明书预热後才涂的~ 10/29 11:16
8F：推 etotpmysa: 做过比利时,没涂过, 不黏!! 10/29 21:34