作者Iamasshole (混蛋先生)
看板baking
标题[问题] 怎麽装饰无加工品的素蛋糕？
时间Mon Oct 27 17:15:59 2014
大家好
女儿即将三岁生日
读的幼稚园是华德福体系
希望我们能够为孩子准备一个素蛋糕。
方便在当天庆生。
但有一个重点是完全不能加任何东西，
巧克力、蜂蜜、草莓粉、奶油这些都不行，可能连糖霜也不行
希望班上小孩子能够吃到最纯粹东西。
如果只是这样还好，这些我办得到。
但偏偏我想要弄一个以限制条件下的花俏蛋糕。
唯一少数符合条件的装饰只有水果了，而且我个人希望是新鲜水果，非罐头水果。
想请教各位优秀版友有没有办法…
这限制条件下很难…
但万能版友不知是否能有所指点呢？
感谢大家
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1F：推 w030411888: 感觉你就是想挑战人家底限.. 10/27 17:23
2F：推 fishshia1988: 太扯了吧，那你只好做个发糕或黑糖糕撒芝麻了 10/27 17:31
3F：推 mangomilk: 巧克力 蜂蜜 奶油 也都算是天然的食物 为何不是纯粹 10/27 17:46
4F：→ mangomilk: 的蛋糕？那糖应该也不能加喔 是否应该跟老师讨论定义 10/27 17:47
5F：→ mangomilk: 与规定的意义 如此才能推广真正的食育吧 10/27 17:47
6F：推 mangomilk: 新鲜水果也需要鲜奶油/果酱当黏合剂 以这种奇怪的标准 10/27 17:50
7F：→ mangomilk: 即使纯天然也不能用吧？ 10/27 17:51
8F：推 meisterhaft: 素蛋糕?所以....不加蛋?而用BP?如果蜂蜜奶油都不能用 10/27 18:02
9F：推 mangomilk: 芋泥/地瓜泥/栗子泥 挤花？但不能用奶油或鲜奶油 不确 10/27 18:03
10F：→ mangomilk: 定能不能调出适合挤花的软硬度 10/27 18:03
11F：→ meisterhaft: 那我不会放心把孩子交到这种因噎废食的老师的手中 10/27 18:04
12F：→ meisterhaft: 如果只是要花俏又要天然食物,那乾脆用马铃薯/南瓜/ 10/27 18:05
13F：→ mangomilk: 我认真觉得家长应该跟老师讨论这个规定的目的是甚麽 10/27 18:05
14F：→ meisterhaft: 红萝卜/甜菜根等等各种颜色丰富的食物做个类似蛋糕外 10/27 18:05
15F：→ mangomilk: 鲜奶油有动物性 植物性; 奶油有人造氢化油和天然奶油 10/27 18:05
16F：→ meisterhaft: 型的伪蛋糕吧 很多人这样玩 10/27 18:06
17F：→ mangomilk: 学会分辨天然食材和非天然食材 应该比这些奇怪的标准 10/27 18:07
18F：→ mangomilk: 重要吧？ 10/27 18:07
20F：→ mangomilk: 这本不知道能不能帮忙道原ＰＯ 10/27 18:10
21F：→ Iamasshole: 不是素蛋糕啦，是朴素的素，可以加鸡蛋。每个小孩生 10/27 18:15
22F：→ Iamasshole: 日都是这种素蛋糕，几乎算是菜市场的那种樱桃咖啡色蛋 10/27 18:15
23F：→ Iamasshole: 糕，只是我个人希望再花俏一些些而已，想请教大家有没 10/27 18:15
24F：→ Iamasshole: 有这种符合条件的素材，点缀一下。 10/27 18:15
25F：推 cloudstr: 我觉得可以同时做你所谓的素蛋糕跟有稍微装饰的蛋糕 10/27 18:23
26F：→ cloudstr: 装饰也要用天然的食材 家长看到也比较有意愿跟你下订单 10/27 18:24
27F：推 Furella: 所以其他家小朋友庆生都吃素蛋糕，然後你们家就要特别花 10/27 18:45
28F：→ Furella: 花俏，一定要弄得如此特别阿？ 10/27 18:45
29F：→ Iamasshole: 没有特别花俏啦，就只是因为自己会做蛋糕，想多花心 10/27 18:56
30F：→ Iamasshole: 思点缀而已。没有要卖啦，何论什麽下订单 10/27 18:56
31F：推 lidia012: 可以切一些蔬果花来装饰 作出类似插花呢 10/27 19:31
32F：推 shiz: 只能用水果了，香蕉、奇异果、莓果类都行 10/27 19:51
33F：推 AR83: 楼上几楼花时间了解ㄧ下华德福体系再来骂吧 另外建议原PO跟 10/27 20:15
34F：→ AR83: 老师讨论ㄧ下 或许老师不是要原味 而是希望朴素？ 10/27 20:15
35F：→ meisterhaft: 没有人在「骂」这个「体系」吧...如果大家都用很朴素 10/27 20:21
36F：→ meisterhaft: 唯独你做的特别花俏,小心有反效果,简单素雅的水果装 10/27 20:22
37F：→ meisterhaft: 饰就很万用了 10/27 20:23
38F：→ Agneta: 装饰品可以不要吃啊，像是插满可爱小旗子或是蜡烛etc 10/27 20:24
39F：→ Agneta: 用蔬菜汁做出彩色蛋糕，筛上糖粉(这可以吧？)再加装饰 10/27 20:25
40F：推 Zawar379: 让我想到最近日本一个新闻 因为妈妈们为小朋友做的装饰 10/27 20:52
41F：→ Zawar379: 便当越来越精细 越来越走火入魔 於是政府规定幼稚园生的 10/27 20:52
42F：→ Zawar379: 便当不得再做装饰便当 免得便当也变小孩与大人互相较量 10/27 20:53
43F：→ Zawar379: 的战场 10/27 20:53
44F：→ Zawar379: 原po就是想展现自己高超的烘焙技巧 却忽略了这活动原本 10/27 20:53
45F：→ Zawar379: 初衷为何 10/27 20:54
46F：推 fr373969: 虽然有点离题, 不过看了一下华德福的教育概念, 这个跟 10/27 21:11
47F：→ fr373969: 蛋糕的装饰有甚麽关联@@? 又蛋糕不加奶油??? 10/27 21:11
48F：推 w030411888: 或许原po没想这麽多吧。只是看是否避免这情节发生 10/27 21:14
49F：→ fr373969: 莓果类应该蛮适合 10/27 21:26
50F：→ Iamasshole: 呃，我只是一个白痴男生，没有高超技巧啦。有的也只是 10/27 21:26
51F：→ Iamasshole: 身为父母的一点心意罢了。 10/27 21:26
52F：推 shiz: 但我真的觉得你有把自己逼得很死的感觉 10/27 21:33
53F：→ dfg22200q: ..... 10/27 22:16
54F：→ lifelover: 可以买很特别的蛋糕模型~ 像是城堡.....等~ 10/27 22:23
55F：→ Junchoon: 用双色面糊作成大理石纹就很漂亮了 10/27 22:47
56F：推 finis: 苹果年轮蛋糕,不过我觉得让小孩跟其他小孩一样就好 10/27 23:30
57F：推 papabearche: 凤梨翻转蛋糕呢，可以用新鲜的凤梨取代罐头凤梨… 10/28 00:02
58F：→ papabearche: 不知道糖浆能不能接受就是了 10/28 00:03
59F：→ talesr: 参考标榜不用蛋奶砂糖的烘焙书 10/28 00:30
60F：推 Dusha: 同意Z大，诉求"朴素" 应该就是希望孩子有欢乐却不用比较... 10/28 02:29
61F：→ Dusha: 如果是想做一个很炫的蛋糕让其他小朋友羡慕 孩子很有面子 10/28 02:36
62F：→ Dusha: 虽然是人之常情 不过为此好像有点过头了呢... 10/28 02:37
63F：→ Dusha: 抱歉很离题 XD 我只是想问 装饰的话不就违背"素蛋糕"了吗? 10/28 02:38
64F：推 beebeela: 都说完全不要装饰的素蛋糕了为什麽要跟老师玩文字游戏在 10/28 07:56
65F：→ beebeela: 什麽底线下的花俏蛋糕.....会做蛋糕可以自己家里庆生时 10/28 07:56
66F：→ beebeela: 爱多花俏就多花俏啊，到学校可以合群一点吗Orz 10/28 07:56
67F：→ anshley: 为啥幼稚园要家长帮自己小孩准备蛋糕？幼稚园若有心的话 10/28 16:59
68F：→ anshley: 应该自己帮小孩准备吧，又不是没缴高昂学费,叫家长准备再 10/28 16:59
69F：→ anshley: 带去幼稚园这是哪一招? 10/28 16:59
70F：→ Dusha: 第一次听到学校帮孩子准备蛋糕的 意义不同吧= = 10/28 17:10
71F：推 hsinlingchu: 华德福就是讲究自然质朴，不受外界干扰的环境吧！ 10/28 21:13
72F：→ hsinlingchu: 素蛋糕要自己做的非常好也不容易，水果不见得 10/28 21:15
73F：→ hsinlingchu: 要装饰在蛋糕上，一人一片戚风蛋糕再夹一点新鲜水果 10/28 21:16
74F：→ hsinlingchu: 要不然一个人吃一个muffin也不错的 10/28 21:17