图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/394365587 PTT文字版: 10月是南瓜的季节，也刚好接近万圣节，那就来做点应景的甜点吧:D 免开烤箱的食谱，不想开烤箱的时候或是家里没烤箱，不妨试试看这个食谱 材料 : 南瓜泥 250g 糯米粉 120g 糖 30g 植物油 适量 红豆泥 适量 抹茶粉 少许 烘焙纸(馒头纸) 剪成正方形 平底锅、电锅等可以蒸食物的器具 做法 : 1. 南瓜先蒸熟，切块放进钢盆中，用搅拌机或压泥器将拿瓜压成泥 2. 加入室温软化的奶油，搅拌均匀 3. 加入糖与糯米粉，搅拌均匀後手揉制成团 4. 分成数个小粉团，其中一小团可以加绿茶粉(食谱份量外的)当成蒂头的部份 5. 将南瓜粉团平均分团(毛毛分成9小团) 6. 每个小粉团揉圆压平後包入适量红豆馅， 7. 将红豆馅包起来收口收紧，捏成有点扁圆形，用器具压出痕迹，再把绿色小粉团捏成 圆锥状，黏在顶端当蒂头，拿剪好的烘焙纸垫在下面避免沾黏在盘子上 * 毛毛用刮板轻压出南瓜的痕迹 * 不怕麻烦的话可以将粉团雕刻成叶子的形状 8. 将大盘子放入平底锅，南瓜QQ排列在上面，彼此之间要有间隔，用刷子涂上些许植物 油，在平底锅加2杯米杯的水，用中小火蒸6-8分钟 表面涂过植物油，所以比较不会乱沾黏，但还是小心彼此不要靠在一起还是可能沾黏破坏 形状 超级可爱又好好吃，吃起来健康又无负担 当天毛妈当场秒杀2个，又另外带了3个去请朋友吃 糯米的东西不宜久放和冷藏，做完吃後尽早食用完毕 红豆和南瓜意外的很搭，QQ的好好吃， 完全没使用色素，光是用南瓜就有这麽天然又美的黄色 ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』!!!这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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