作者ppoo1 (baby)
看板baking
标题[问题] 巧克力蛋糕冰隔夜如何恢复口感
时间Sat Sep 20 10:41:42 2014
我昨夜用面包机做了巧克力蛋糕
请问冰了一夜之後 口感变得很硬了 吃起来完全不同
要如何回复到原本的口感呢??
可以用日立水波炉做蒸气微波吗?
还是要用烤的?
因为要送人吃 口感变硬会很不好意思
感谢
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1F：推 chisestar: 配方是哪种的？ 09/20 10:53
2F：推 shiz: 应该是重奶油蛋糕，回温或稍微加热即可 09/20 12:11
3F：→ shiz: 放室温1-2小时即可 09/20 12:11
4F：推 tz69: 室温退冰即可，再烤过外表微酥也不错，微波的话请立即食用 09/20 13:59