作者beebeela ( )
看板baking
标题[问题] 新手戚风皱皱的><
时间Tue Sep 9 23:24:27 2014
http://miupix.cc/pm-HWXA2D
配方出自
http://foolfish1997.pixnet.net/blog/post/24424219-戚风蛋糕这样做-%21%21%21-我想这次真的可以做蛋糕
材料：
蛋黄 ------------------------------- 4个
砂糖 ------------------------------ 35g
葡萄籽油 ------------------------- 40cc
牛奶 ------------------------------- 80cc
低筋面粉 ------------------------- 125g
蛋白 ------------------------------- 4个
砂糖 ------------------------------- 70g
吃起来2岁幼儿捧场，我觉得也不错，但老公觉得略乾...
重点是皱皱的很上不了台面 囧
过两天女儿生日想自制蛋糕的...
这样看来会不会草莓轻乳酪或重乳酪蛋糕做起来比较简易美观？
（还是我太天真？）
麻烦大家指教，感谢
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※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1410276271.A.009.html
1F：推 linsmile: 戚风多少都会皱,不想皱可以改成海绵蛋糕 09/10 00:33
2F：→ linsmile: 乳酪蛋糕可以做得很美观没问题 09/10 00:33
3F：推 yuabcd: 会皱是因为底部面糊跟蛋白没拌匀也有关系,会乾的话你把粉 09/10 01:57
4F：→ yuabcd: 降到80g试试,还有你吃起来不觉得很甜吗? 09/10 01:58
5F：→ beebeela: 满甜的但不至於腻XDD 我也惊讶砂糖很多 但新手不敢乱改 09/10 06:39
6F：→ beebeela: 配方~~谢谢，我找时间再try一次:) 09/10 06:39