作者apple960164 (仁哥)
看板baking
标题[问题] 请问奶油要怎麽打发呢
时间Sun Aug 17 23:14:12 2014
因为我上次打100g的奶油 可是奶油全部都卡在打蛋器上
也很难把他刮下来很浪费 请问要怎麽打不会卡在上打蛋器上面
是有什麽手势吗 还是要等奶油够软才会比较好打
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1F：推 oxkay: 用槌敲的..边槌边打(认真) 08/17 23:40
2F：→ apple960164: 是把卡在上面的敲下来吗 08/17 23:54
3F：→ talesr: 把打蛋器前端在盆子底部垂直搥 奶油就会掉下来了 08/18 00:05
4F：→ myko: 打一打(卡上去)槌一槌(掉下来) 这样一直反覆.... 08/18 00:05
5F：→ apple960164: 所以会卡是一定的吧 对了补问 08/18 00:18
6F：→ apple960164: 请问现在这种温度要软化奶油差不多多久阿 08/18 00:18
7F：→ apple960164: 我怕放着去打电脑会有蟑螂.. 08/18 00:19
8F：→ talesr: 软化到手指可以轻松戳下去的程度 可以放容器後盖保鲜膜 08/18 00:32
9F：→ apple960164: 要切小块吗?? 08/18 00:35
10F：推 dream070912: 切小块会软化的比较快，怕小强可以用盖子盖起来 08/18 00:50
11F：推 dfg22200q: 我用costco奶油10分钟就软化了欸哈哈 08/18 03:15
12F：推 papillonnini: 切小块放软一点，我打发後不会卡在打蛋器耶@@ 08/18 11:55
13F：→ apple960164: 我新手不太会 上次没切加没有完全软化 卡很严重 08/18 12:51
14F：→ apple960164: 打10秒钟看一下碗 发现奶油都不见了XD 08/18 12:52
15F：推 timmy: 边打边敲，一边用体温去软化奶油 08/18 14:24
16F：推 papillonnini: 过程中卡在上面就敲敲甩下来，或是让卡住的奶油贴在 08/18 15:16
17F：→ papillonnini: 盆子上打，奶油会边打边掉下来～ 08/18 15:16
18F：→ apple960164: 成功了喔 软化奶油加边打边敲成功打发了 饼乾也成功 08/18 16:47
19F：推 michellestar: 用刮刀伸进空隙间刮下来 08/22 19:54