http://ppt.cc/DvSV 图文版 懒人版简易栗子红豆羊羹 材料: 熟红豆:140gm (其实我只是随便把象印三人电锅底下铺满的乾红豆) 红豆汤:120gm (其实就随便倒两杯水(200cc~250?)的水和红豆一起蒸剩下的量) 砂糖:一大汤匙 低筋面粉: 30gm 玉米粉: 6gm (没有太白粉了，将就着用) 糖粉:随意 (看个人甜度调整) 蜜栗子:三大颗 (我买的是甜死人不偿命版，所以另外加的糖就少了，若用一般熟栗子，糖建议要再多加一点) 方法: 熟红豆准备 懒人想早点睡觉，只有泡水一小时，就迫不及待地丢进象印电子锅蒸，蒸熟加砂糖再闷一下，取出红豆沥乾，把汤另外放 低筋面粉，玉米粉，糖粉过筛 倒入红豆拌匀 分次加入红豆汤拌匀，至稠状 (A) 将预备要蒸的容器铺好烘焙纸，倒入(A) 将栗子拨块平均放入想摆的位置，上面也盖一层烘焙纸(避免蒸的水气滴入 将容器放入电锅(我是用菲利浦万用智慧锅)，外锅倒一杯水，蒸熟闷一下即可取出 然後很像年糕的羊羹就出炉了 此时千万千万不要心急，懒人可以去睡觉了 明天早上放凉了再切，根据以前做凉糕的心得，玉米粉和面粉凉了比较硬，热热切很容易变形 早上睡醒，把羊羹出模，撕掉烘焙纸，切片~漂亮的栗子断面秀就出现啦! 家里有吃不完的栗子的~可以试试看:)~ -- 更多料理 http://ppt.cc/ei0R --

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