作者nolellie (nolellie)
看板baking
标题[蛋糕] 无比派with奶油乳酪抹酱
时间Fri Jul 4 22:11:15 2014
图！
http://ppt.cc/Ns25
for 6个（直径5公分）
65g奶油（室温软化）
1 蛋
1/2t 香草精
120g 低筋面粉
½ t 泡打粉
¼ t 小苏打粉
¼ t 盐
35g 可可粉
90g 糖
100ml 温牛奶
80g奶油乳酪（室温软化）
40g 奶油（室温软化）
30g 糖
巧克力酱少许（nutella）
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1. 奶油＋糖打均匀
2. 加入蛋打匀
3. 低筋面粉+可可粉+泡打粉+小苏打粉+盐 过筛加入(3)
4. 牛奶和粉类分次加入(2)，搅拌均匀
5. 把面糊放进挤花袋or塑胶袋中，一坨一坨挤在烤盘上，一个大约直径3公分（每一坨不要靠太近）
6. 190度C，10分钟
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> 奶油乳酪+奶油+糖打均匀，挤在放凉的蛋糕上
另一面涂上巧克力酱，两块蛋糕夹在一起，即可完成
> 内陷也可以放一颗棉花糖，烤三分钟，微融化即可
> 最上面可以淋上糖霜做装饰
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我是一个女大学生，喜欢烘焙跟运动！
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