作者elvisptt2 (dreams)
看板baking
标题[问题] 低/无反式脂肪的植物性鲜奶油?
时间Thu Jun 12 14:30:44 2014
google查了一下
现在好像有这种产品
可是实际跑趟西点材料行 却找不到....
请问有没有无or低反式脂肪的鲜奶油?
and推荐的牌子?
多谢!
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1F：→ LoveMia:不知道哪里有，是因为要吃纯素吗? 06/12 15:01
2F：推 red0301:很少有这种东西，要做vegan baking的话建议用椰奶霜代替 06/12 15:06
3F：→ red0301:椰奶霜=椰奶冰过後刮下上面凝固的部份不要液体，可以打发 06/12 15:06
4F：→ red0301:但不甚持久。如果要做甘纳许之类的用整罐椰奶就好了 06/12 15:07
5F：→ elvisptt2:纯粹是怕反式脂肪吃多不好 06/13 22:25
6F：→ Immanuel:没有要打发的话有很多不用鲜奶油的替代方案吧 06/13 22:39