作者EKEUQA (EKEUQA)
看板baking
标题[问题] 烘培证照课 还是 一般课程?
时间Wed Jun 11 15:00:33 2014
大家好:)
我完全是烘培新手，目前是全职家庭主妇
一直对於烘培非常有兴趣
但是无奈过去爸妈没有意愿让我学这方面的课程
现在刚结婚不久 还没有小孩 又有自己的小厨房可以使用 因此想要圆这个小梦想~
我过去没有什麽烘培经验
现在想说 要接触课程 还是 自己买书回家自己摸摸玩玩
所以有三种打算:
1.买书/看Youtube自学
2.一般的烘培教室
3.烘培证照的专门课程
询问过身边一些有接触烘培的人
大多都是自己玩玩(但经常失败哈哈) 或是兴致来去上一两堂课
会考证照的朋友大多都是念相关科系 或是想要开店之类的
目前我没有这个打算(不过或许以後做出兴趣来也可以进行XD)
但是想说会不会上这种证照专门课程 会比较紮实 学到的比较多 也比较精确呢?
有点想说既然要学就学好一点 如果幸运地有考到证照也可以收着之类的
不好意思问题可能有些粗浅 想请有经验的人指教一下!
谢谢大家!
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1F：→ Junchoon:丙级证照课程其实还满浅的... 06/11 16:36
2F：→ Junchoon:不过我觉得刚入门 1就够了 2要注意一下是不是推销型课程 06/11 16:36
3F：→ EKEUQA:想请问一下丙级需要有任何基础吗?还是丙级就算打底基础? 06/11 16:50
4F：→ EKEUQA:谢谢~ 06/11 16:51
5F：推 chisestar:丙级课感觉还蛮适合入门的（显示正在上 06/11 17:12
6F：推 vamice:如果没有证照需求，我觉得找能有实际操作的烘焙教室比较好 06/11 18:11
7F：→ vamice:有问题还有老师可以询问，成功率高才会有兴趣继续玩下去XD 06/11 18:12
8F：→ myko:丙级的东西很入门 学起来大部分就都会了 笔试的东西背起来 06/11 18:14
9F：→ myko:虽然不知道为什麽? 但是你也多知道到了很多东西 06/11 18:15
10F：→ EKEUQA:谢谢大家的建议! 06/11 18:24
11F：推 linsmile:自己摸摸就够了，反正你是全职主妇，很多时间可以学习 06/11 19:54
12F：→ linsmile:学费投资器材与食材比较划算 06/11 19:54
13F：→ linsmile:现在很多做法跟教学在书本与网路都很详细 06/11 19:56
14F：→ lifelover:可以跟我学，我有丰富的教学经验~ 可以直接跟您分析: 06/11 20:04
15F：→ lifelover:没有经验看书或youtube自学，很难学好..... 06/11 20:06
16F：→ lifelover:一般的烘焙教室缺少实做或是理论讲的少或是费用太贵... 06/11 20:08
17F：→ lifelover:丙级喔..我教过学过丙级的..程度比初学者好一点点而已. 06/11 20:09
18F：→ lifelover:学过丙级，还是缺少很多做面包的观念.... 06/11 20:10
19F：推 hangpchome:我的情况跟你好像，我目前是1~~ 06/11 20:47
20F：推 lightnew:选最基础的、有实作的课上几堂，比较有概念後自己翻书&上 06/11 22:16
21F：→ lightnew:网 06/11 22:16
22F：推 ava0810:我和HANG大一样，情况相同，也是1。慢慢摸索中 06/11 23:13
23F：推 leisesnow:我是上网查资料後，生出第一个面包来XD 06/12 01:03
24F：推 hangten777:我觉得 自己上网看，做自己喜欢的会比较有成就感 06/12 03:23
25F：→ hangten777:除非你有想要考证照啥的 不然摸索也是一种乐趣^^ 06/12 03:23
26F：推 kitten631:1 先从简单的开始玩玩看吧 确定有兴趣再去上课 06/12 11:04
27F：推 celery118:我是去书店挑作法较详细的书回家自己看书做，成功率也 06/12 12:23
28F：→ celery118:很高，个人觉得不难，我也赞成把学费省下来投资器具和 06/12 12:23
29F：→ celery118:食材 06/12 12:23
30F：推 celery118:有兴趣我可以推荐自己觉得不错的书给你！ 06/12 12:25
谢谢各位热心的回覆!
好温馨的板:)
希望不久之後我已可以成功分享自己的成品心得文!
※ 编辑: EKEUQA (114.32.177.201), 06/12/2014 13:15:18
31F：→ vamice:加油~~ 期待你的心得文^^ 06/12 15:34
32F：推 finis:除非你要开店需要那张丙级证照~否则看书比老师教的还多很多~ 06/25 17:12
33F：→ finis:有些老师都会保留很多重要的资讯~看书学到比较多! 06/25 17:12
34F：→ finis:丙级考试需要注意的地方还是要上课才知道 06/25 17:14
35F：→ finis:但就只是为了考试~丙级考试教的东西都不怎麽好吃,像为了稳定 06/25 17:15
36F：→ finis:戚风蛋糕,加糖像不用钱似的,柠檬布丁馅为了凝固也搞得不好吃 06/25 17:15
37F：→ finis:派皮为了在考试时间内速成不回缩~形状也不怎麽好看 06/25 17:16
38F：推 finis:买书我会先选偏理论基础,和认识各种甜点种类,板上推荐很多 06/25 17:22
39F：→ finis:一些直接给你配方,作稍微变化的书,经典甜点没介绍多少,买了 06/25 17:22
40F：→ finis:除了照着做~参考外型,其实没多大帮助 06/25 17:23