网志图文好读版 (无音乐)： http://tzeng777.pixnet.net/blog/post/141163253#comments P6080111.JPG 首图来个熊猫头 熊猫饼乾超可爱啊有木有!!!!! (不要学大陆腔! 其实这篇本来要打其他东西的 不过FB有人在要饼乾食谱 所以还是先来个熊猫饼乾XD 对，就是你！ (谁!?? 害我不能再玩一次料理东西军!!!!!!! (被打 这是我第一次做饼乾耶:D 没办法，就说我是烘焙新手了 不过意外的还不错吃>////< 是说小绿豆做新东西好像都是很神秘的一次成功 (思考 这应该就是传说中的运气吧 (如果这不是运气，那什麽才是运气) 好吧，废话不说了 我觉得大家应该每次都看我的废话看到无言 先来打个食谱吧 准备材料： P6080092.JPG 1.奶油 200g (放至室温软化) 2.砂糖 200g 3.低筋面粉 440g 4.可可粉 40g 5.市售香草粉 1~2小包 (可省略) 6.全蛋 3颗 (这边材料份量做出来会非常非常多饼乾，如只要少量可以依比例减少用量) 制作步骤： 1.先将奶油放至室温完全软化 2.加入砂糖完全搅拌均匀 ↓奶油没有先放软的话会搅不动喔，所以一定要先放软， 真的没时间也可以稍微隔水加热一下 P6080094.JPG 3.一次打入一颗蛋，搅拌均匀再打下一颗蛋 ↓小绿豆用的蛋都好美>////< (自己讲) P6080096.JPG 4.筛入400g面粉，搅拌均匀 ↓请买一只好一点的刮刀来拌比较容易， 这支Citysuper买的耐热弹性刮刀，超~~~好~~~用！ P6080098.JPG 5.分成两部份，一部分加入40g面粉跟香草粉(也可不加)， 另一部分加入40g可可粉，两边都搅拌均匀 ↓原味面团先取出，再拌入少许面粉跟香草粉(香草粉可省略)，直至面团光滑 P6080100.JPG ↓另一半加入可可粉搅拌成大...咳...巧克力色 P6080102.JPG 6.将面团送入冰箱(要快可以送冷冻库)，等面团稍硬时再拿出，才比较好压模 7.拿出市售的熊猫压模(网路上、大超市都有卖)，压出型状并组装起来 (? ↓第三个侧坐的模中间实在太难脱模，所以一怒之下手捏，超丑XD P6080107.JPG 8.烤箱预热160~170度，将压好模的面团送入烤箱17~22分钟左右， 烤好可以闷一下再出炉 (依个人家中烤箱的脾气跟饼乾厚度决定，反正不要焦掉就好XD) ↓出炉啦!!香喷喷的好想吃>////< 可是要放凉才好吃喔!!! P6080110.JPG 9.将饼乾放凉後欢乐享用!! ↓用力咬一口>////////////////////////< 酥酥脆脆的好好吃 P6080147.JPG 这边要说明一下，网路上找到的各种饼乾配方比例都不太一样 所以我觉得用料比例都可以自己依喜好调整 这边我为了比较容易朔型压模，面粉用了比较多 不然我觉得面糊太软太黏压了很难脱模 (冰过也很快就软软黏黏了) 会弄得很丑 (这边面粉的比例我是慢慢筛慢慢抓的XD) 面粉比较多的比例，烤出来会比较脆稍硬 後来试做面粉少一点的比例，饼乾比较松 所以请依个人口感喜好XD 事实上都很好吃>//////< 接下来让我们来看看烤出来的成果吧！ P6080125.JPG P6080131.JPG P6080132.JPG 有没有！有没有超可爱！！ (激动屁 果然只要有模型，手残小绿豆也可以做出美美的饼乾>////< 看了都超赏心悦目的 超舍不得吃的>口<~~~~(一口吞下 大家也快去买一组吧XDDD ↓面团实在剩太多了，随便捏成一般的饼乾Q_Q P6080142.JPG 200g奶油面团真的会剩很多，因为压模实在要很久 到最後根本没耐心做完 所以大家还是用100g奶油就好了哈哈 结果最後都捏成一般饼乾交给爸爸妈妈处理(?)了 听说邻居小朋友超爱的>/////< ---以下开放来小绿豆家认领饼乾 (?--- (如果你们找得到我家的话 --

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