作者fox377 (fox)
看板baking
标题[问题] 手指饼乾除了提拉米苏外能做什麽？
时间Fri May 30 16:44:34 2014
原PO目前在日本读书
学校最近要举办园游会，身为留学生就被迫参加还被损友推去当了负责人…
现在有点让人很困扰的事情就是，我们预计要做得其中一项点心是提拉米苏
材料已经买了一半了 囧
手指饼乾跟装提拉米苏的碗已经买好了
今天却被告知说不能做，因为不能使用生奶油或是卡仕达酱这类的东西的关系
差点没崩溃，网路上查了又查，都没看到提拉米苏以外的使用方便T_T
请大家救救我Orz
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1F：推 k12151215:生奶油是指Mascarpone?? 05/30 16:53
2F：→ fox377:可能不是吧，主要是有生蛋黄，不能使用生食，除非有过火 05/30 17:00
3F：→ Junchoon:直接当点心吃就好吧... 05/30 17:32
4F：推 k12151215:蛋黄不是要先用隔水加热煮成丝绸状吗? 我是觉得这样应该 05/30 17:34
5F：→ k12151215:ok 如果是怕生蛋白的话 用鲜奶油代替 05/30 17:34
6F：推 abc0411:可以参考carol 的简易提拉米苏 没有蛋 05/30 17:38
7F：→ dfg22200q:夏绿地蛋糕 05/30 17:40
8F：→ fox377:J大：因为要卖的觉得有点不好意思 囧 05/30 17:41
9F：推 k12151215:帮原PO查了一下 有蛮多人有同样的问题的 给原PO参考看看 05/30 17:45
11F：推 Tubar:高频率我有看过用棉花糖做提拉米苏的食谱 不用蛋 05/30 17:47
12F：→ fox377:我看了abc大说的食谱，要用鲜奶油的关系所以不行啊>_< 05/30 17:48
13F：推 spiderlily:马士卡邦起司生的不能用的话，那要不要考虑布丁或奶酪 05/30 17:53
14F：推 spiderlily:手指饼乾沾巧克力和坚果也很好吃 05/30 17:59
15F：→ fox377:学校刚跟我说，没有加蛋也不能用，因为没有冷藏的地方 05/30 18:02
16F：→ fox377:布丁跟奶酪要冰也不行，崩溃 05/30 18:03
17F：推 spiderlily:那只能用饼乾做各种变化了...不然的话做面包好像太麻뜱 05/30 18:07
18F：推 spiderlily:用棉花糖做的夹心饼（牛轧糖饼）这也不麻烦吧？ 05/30 18:09
19F：→ neveneve:生奶油是鲜奶油的意思，不是mascarpone 05/30 18:55
20F：推 lana723:我也是想到Charlotte，但这个也有用鲜奶油耶... 05/30 19:30
21F：→ meisterhaft:做SMORE 05/30 20:03
22F：推 iamfc:做一般的蛋糕但是把手指饼乾沿着外围贴一圈..^^ 05/30 20:24
23F：推 iamfc:蛋糕体上再洒点咖啡粉,巧克力粉,营造提拉米苏'风味' 05/30 20:27
24F：推 shiz:蛋白霜怕生可以用110渡的糖浆做成义大利蛋白霜 05/30 20:52
25F：→ shiz:不然做berries trifle吧 05/30 20:52
26F：→ shiz:一层手指饼乾一层莓果酱一层卡士达 05/30 20:53
27F：→ shiz:这样碗就可以直接拿来用不会多买 05/30 20:53
28F：→ talesr:卡士达可以买现成的粉 加水来调 05/30 23:04
29F：→ fox377:谢谢大家的建议>_<，因为不能冰蛋糕类基本都不行Orz 05/31 00:11
30F：→ fox377:我会在研究看看的！ 05/31 00:12
31F：推 abc0411:那就..两片手指饼乾中间夹花生酱或夹烤棉花糖 最外层再裹 05/31 02:47
32F：→ abc0411:黑巧克力装到碗里面买XD 05/31 02:47