图文网志版(无音乐)(可以看机种图片): http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/179394786 从去年就开始想买桌上型的搅拌器， 一直在KitchenAid, Bosch M8, Kenwood KMC030间举棋不定。 KitchenAid不用说，就是真的好美、好可爱、好梦幻到不断尖叫疯狂的喜欢 程度，但是，不能否认是一台马力比较小的机器，适合做蛋糕或者简单的面 包面团，要打出薄膜一定是很吃力，我想到我的Bosch手提搅拌器，其实也 可以打出薄膜，但是500瓦的马达的确转的很辛苦，有时候我还感觉我闻到 焦味（错觉吗？）很怕买一台机器回来，却成天担心他打坏。 後来转移目标到德国货Bosch M8，广告打超大，有阵子连铜锣湾地铁都有一 大排Bosch搅拌机的海报，看了好多次实机，虽然M8没有出想要的baby blue 色，但M8使用者好多，评价都很好，买了还会有很多同好可以讨论， 不过，就当某次去sogo同时看到英国货kenwood及bosch放在一起後， 本来心中外型最不讨喜的kenwood，马上大跃进！ Kenwood的搅拌浆，是非常厚实的全钢制作，而且！Kenwood的搅拌缸好闪亮， 形状也好美啊，相较下Bosch的搅拌缸比较大屁股耶，Kenwood的就是很可爱 的小屁股.... 就是那样，二者的优缺点就很明显， Bosch的大屁股缸，好处是重心稳，但缺点就是一次最少要打3~4颗蛋才打的起 来， Kenwood的小屁股，好处就是1颗蛋就可以打，缺点就是重心也比较不稳，所以 搅拌时会震的比较厉害。 後来考虑的点是，Kenwood就算会震，但也不会到机器会走很远到跳楼的程度， 加上我的用量比较少，不想要受一次最少打3~4颗蛋的限制， 另外，KMC030又有五年保固，马达打坏打弱不能修的话直接换一台新货 (Bosch目前没有供到5年的保固）， 所以，Kenwood KMC030就成为我人生第一台搅拌机啦！ 登登，开箱！ Kenwood的配件全部都是另外加购，不像Bosch附很多其他像食物处理机的配件， 所以东西很简单。多付的一个缸是柜姐送我的，本来要叫他送有把手的，她一 直说单卖一个400多港币，不可以送我XD 另外一点Kenwood的优点是，机上就有一个小萤幕，会show出总共打的时间， 中间机器有停顿他也会跟着暂停，所以计算的时间会是真的搅打的时间（Bosch 没有这个功能），要设定搅打的时间也是可以，他就会用倒数方式的时间呈现， 时间到了会警示。 当天我就很开心的试用他来打了一条牛奶吐司，用4段速(全部共6段速）打， 约18分钟有薄膜，但因为前3~5分钟我都用1段速，下回想试试加速，看能不能控 制在15分钟内打出薄膜，同时也控制面团温度。 之後还要陆续加购食物处理机、果汁机.. 今年夏天一定要把我的K宝用到极限！ 各位搅拌机同好，欢迎一起交流啊～ 对担心过震的同好，我之後也会上传各段速影片给大家参考 同场加映， 在看Kenwood时，意外被我发现Kenwood也有出一台KitchenAid样子的搅拌机， 我自己觉得Kmix这台比KA更好看耶，好喜欢，可惜也是只有500瓦马力而已... 给在找KitchenAid的人另外一个选择啦！ -- 我与我的印度爱仆Mr.R.定居香港的港台食记、食谱及烘培分享-苏发福日记。 http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 222.166.13.4 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1400817891.A.F5B.html ※ superbon:转录至看板 cookclub 05/23 12:23 ※ 编辑: superbon (222.166.13.4), 05/23/2014 15:18:50