作者hunchu (不应该)
看板baking
标题[问题] 新手烘焙器具的问题
时间Fri May 16 13:25:01 2014
大家早安
看了很久的料理节目跟烘焙节目真的满有兴趣
但因为家里连个烤箱都没有(厨房又很窄)
最近在观望烤箱(锁定晶工)跟搅拌器(声宝的最便宜五六百那款)
却被爸妈骂说浪费钱家里没地方摆(我已经出社会是花自己赚的钱)
说买来只会做一次,说要吃蛋糕去外面买就好那些钱可以买一堆
可是我是想学习怎麽做又不是想吃蛋糕才要买器具...
根本搞错重点吧!!
我想请问大家初学者有必要买搅拌器吗?
或是有甚麽比搅拌器更实用更值得新手购买的吗?
一直被爸妈抨击真的很苦恼!!谢谢
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1F：→ goodnu2:实际做给父母吃！ 05/16 13:31
2F：推 chestersun:烤箱可以先买，先做些间单的，觉得想更深入，再买搅拌 05/16 13:39
3F：→ chestersun:器。不过，烘的的工具，还真不少。 05/16 13:40
4F：推 lightnew:看你想作的东西决定吧。我觉得新手要买的是打蛋器还有刮 05/16 13:43
5F：→ lightnew:刀。我一开始跟亲戚学时，她説，电动打蛋器很方便，但还 05/16 13:43
6F：→ lightnew:是要自己手打[打发蛋白]开始抓手感的细微。我不是专业的 05/16 13:43
7F：→ lightnew:，但接触烘焙七、八年到现在还没有钱买搅拌器呢。 05/16 13:43
8F：推 yuabcd:我当初是先做馒头(蒸制作品),成果做出来,还有本身很爱吃 05/16 14:13
9F：→ yuabcd:不是三天晒网的态度...後来家里的人就没说什麽了 05/16 14:14
10F：→ yuabcd:做了一阵子我才踏入烘焙...不过这条路真的很"烧钱" 05/16 14:15
11F：→ yuabcd:现在早餐的土司面包馒头都是我供应XD 05/16 14:15
12F：→ yuabcd:我还再存钱买小林....真的快吃土 05/16 14:16
13F：→ savageboss:可以先从不需要搅拌器的饼乾入门,做几次後觉得自己 05/16 14:47
14F：→ savageboss:可以掌握这种做点心的感觉,而且喜欢,一个月至少做一次 05/16 14:47
15F：→ savageboss:有预算,那麽买支便宜搅拌机五六百块打蛋糕奶油 05/16 14:47
16F：→ savageboss:便宜好用的烤箱这样,模具不要见猎心喜买太多 05/16 14:48
17F：→ savageboss:其实没有别人说的这样烧钱,有些人模具买很多 05/16 14:48
18F：→ savageboss:可爱饼乾模啦,义大利矽胶模啦,那当然就会花比较多 05/16 14:49
19F：→ savageboss:等越做花样越多以後,其实你会发现花更多的是在高级食材 05/16 14:49
20F：→ savageboss:我在西点这关花了两年,才进入面点阶段,西点阶段花的机 05/16 14:50
21F：→ savageboss:器钱并不多,反倒是材料费比较多。 05/16 14:50
22F：→ savageboss:面点阶段最花钱大概就那一台可打面团的搅拌机 05/16 14:51
23F：→ savageboss:当然还是取决於你有多爱买模具... 05/16 14:51
24F：推 makeme:免揉面包入门->饼乾->馒头(手揉) 食材也便宜 05/16 15:00
25F：推 ooQss:做给父母吃十1 05/16 15:11
26F：→ ooQss:说不定两老人家吃上瘾，你不做他们还会生气呢，呵呵 05/16 15:12
27F：推 honeysuntw:我也是新手 刚入门 一开始没用搅拌器 做几次就後悔了 05/16 15:12
28F：→ honeysuntw: 手超酸 建议你花六百左右买一个 我是买声宝的 05/16 15:12
29F：推 seashoresky:东西好好保持，真的不玩了。二手烘焙用品很多人要 05/16 15:29
※ 编辑: hunchu (220.128.130.244), 05/16/2014 15:48:41
我就是想买便宜的晶工JK7300跟声宝最便宜5百多那只搅拌器
他们也不要...说占位子浪费钱，材料买来只会做一次。
听了真的很生气!
※ 编辑: hunchu (220.128.130.244), 05/16/2014 15:51:39
30F：推 cloudstr:你如果还是住家里吃家里 没给家里生活费 05/16 15:54
31F：→ cloudstr:就不太适合说已经出社会是花自己赚的钱 05/16 15:55
32F：推 linsmile:这一条路很多人突然没时间或没兴趣了,所以二手物很多可以 05/16 16:02
33F：→ linsmile:两三折就买的到,甚至几乎都是新的,後来我都买二手,省很多 05/16 16:02
34F：→ linsmile:真正贵的我还是觉得在食材上的花费吧,已经跟我器具花的钱 05/16 16:03
35F：→ linsmile:差不多了 05/16 16:03
36F：→ neveneve:我也是一直被念浪费钱，但还是硬买、硬做，但更惨的是， 05/16 16:05
37F：→ neveneve:我家人有各种理由不吃我做的东西…比如吃了会皮肤过敏… 05/16 16:06
38F：→ neveneve:但我朋友们都一直跟我订购东西，没人说吃了有问题啊 05/16 16:08
感谢版友的意见!我有给家用且逢年过节也都会包红包给父母
只是一直觉得疑惑妈妈常常念我要学做菜，但又不让我买材料跟器具..
※ 编辑: hunchu (220.128.130.244), 05/16/2014 16:34:06
39F：推 banlin:虽然我是吃家里住家里 但是幸好爸妈都很支持我做这个~ 05/16 16:19
40F：→ banlin:他们说自己做真的健康多了而且又好吃:D 给妈妈带去给朋友吃 05/16 16:19
41F：→ banlin:都很有面子 生日蛋糕也自己做 很省~~其实只要做了 他们吃了 05/16 16:20
42F：→ banlin:通常都不会到反对吧 05/16 16:20
43F：推 yuabcd:还好我爸妈是不喜欢吃外食~对於自己做真的接受度算高 05/16 16:36
44F：→ yuabcd:刚开始有念...後来吃了几次土司又看新闻,现在还会点菜XD 05/16 16:37
45F：推 adelinetpt:烤箱一定要有~不然你就要动脑筋在瓦斯炉上~ 05/16 16:46
46F：→ adelinetpt:如果觉得太贵~可以找二手的~新手不用这麽专业~~~~ 05/16 16:47
47F：→ in09:先做馒头+1,还有烙饼,平底锅面包什麽,做多了就比较有说服力 05/16 17:35
48F：推 ilokelly:烤箱超好用 没做点心也可以烤肉吃！ 05/16 18:01
49F：推 meisterhaft:所有的器具烤箱都放在你房间,不要碍他们的眼.他们可能 05/16 18:31
50F：→ meisterhaft:认为做面包蛋糕是不正经的事情,不算学做菜吧 05/16 18:32
51F：→ jlo67:搅拌器还不用，先从简单能手打发或拌匀就好的东西开始 05/16 18:43
52F：→ jlo67:还没真的开始摸，你也不知道兴趣往那里发展 05/16 18:45
53F：→ jlo67:烤箱绝对必要就硬买吧，最佳说服法就是从他们爱吃的开始 05/16 18:47
54F：推 lazyme:5 -600的电动搅拌器不就是打蛋器@@ 我觉得这是新手必买欸 05/16 20:23
55F：→ Agneta:可以从免烤箱的甜点入手 打蛋器先买手动的 先做些东西出来 05/16 20:48
56F：→ Agneta:再买电动打蛋器和烤箱(或者也可以买二手) 05/16 20:49
57F：→ noy010203:先买烤箱，买来天天做烘烤料理给你爸妈吃，说服他们烤箱 05/16 21:57
58F：→ noy010203:很棒很好用。 对臂力有自信的话搅拌器先省，买秤 05/16 21:59
59F：→ Decill:实际做给他们吃＋1 而且现在食安问题一直爆，绝对是你自己 05/16 22:47
60F：→ Decill:做烘焙的好藉口跟理由，我爸一开始也是一直嫌我开烤箱浪费 05/16 22:48
61F：→ Decill:电，到现在吃上瘾了还会自己跑来问烤箱是不是该换大台的 05/16 22:48
62F：→ kitten631:如果厨房真的塞不下 先从不用烤箱的甜点开始玩吧 05/16 23:14
63F：→ banlin:也可以用电锅蒸看看布丁啦QQ 平底锅做蛋糕之类的 05/17 01:36
64F：→ banlin:如果真的不能先买烤箱的话 05/17 01:37
65F：推 majolicass:我一开始烘咖啡也受尽煎熬啊XD，一路烘到现在渐渐感受 05/17 04:59
66F：→ majolicass:到被支持。家人都看在眼里的 05/17 04:59
67F：推 ooQss:加油了 05/17 11:44
68F：→ goodnu2:我家人心情好就说自制不错,心情差就咆哮说我浪费钱… 05/17 13:15
69F：→ goodnu2:我爸认为最好免买器具,花力气制作就好,还要跟外面一样美 05/17 13:22
70F：→ goodnu2:味 05/17 13:22
71F：→ goodnu2:因为实在太累人！我接触烘焙10多年终於咬牙买下搅拌机 05/17 13:24
72F：推 yuabcd:我还在测试我妈的极限.XD 存钱+每次在厨房整理慢慢清出一个 05/17 16:53
73F：→ yuabcd:搅拌机的位置...还有买了一推厨房收纳用具把厨房神不知鬼 05/17 16:53
74F：→ yuabcd:不觉的整理好....(厨房有两个女人真的是战争呀!!) 05/17 16:54
75F：→ yuabcd:我家的厨柜我已占领了一个( ￣ c￣)y▂ξ 05/17 16:55
76F：→ Decill:我已经把我家厨房打下来了 不过我是男的... 05/17 18:49
77F：→ Decill:还常常反过来念我妈东西都不收好乱摆XD 05/17 18:50
78F：推 t11223342002:我也是烘焙初学者，目前必需的器具，烤箱，打蛋盆， 05/19 19:21
79F：→ t11223342002:刮刀，小叮当，先从简单的布丁开始，家人接受度也高 05/19 19:21
80F：→ t11223342002:，然後穿插甜点与正餐，都有使用到烤箱，让家人感受 05/19 19:21
81F：→ t11223342002:到烤箱的便利 05/19 19:21
82F：推 t11223342002:等家人接受度高，不反对你玩烘焙後，再添购其他烤模 05/19 19:23
83F：→ t11223342002:与器具 05/19 19:23
84F：推 Nyeduxa:我也是因兴趣加入 也买那台声宝的 强烈推荐一定要有个搅 05/19 21:27
85F：→ Nyeduxa:拌机 尤其做蛋糕打发蛋白跟鲜奶油太好用了 05/19 21:27
86F：→ Nyeduxa:第一次做我家人也是反对 後来给他们吃後常叫我做XD 05/19 21:28
87F：→ Decill:IKEA有新出一个搅拌器 ＄399 06/01 18:12