作者bluewild (bluewild)
看板baking
标题[问题] 饼乾口感像面团考熟？
时间Fri May 9 00:41:47 2014
我想要做瓦片脆脆的口感，用170烤20多分，吃起来不但没有脆，很像面团压扁烤熟而已，请问是烤不够久还是糖用太少？
剩下蛋黄做蛋黄饼，也是面团口感，是蛋黄打太发吗？
谢谢
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1F：推 chisestar:想看食谱，瓦片铺太厚了吗？0.0a 05/09 00:51
2F：→ jlo67:看来是没熟 05/09 01:44
3F：→ neveneve:你不写出食谱材料，大家是要怎麽给建议呢？ 05/09 02:06
4F：推 rabbina:我第一次做的贝果也像面团烤熟@@" 可是蛮好吃的.. 05/09 08:50
5F：→ craigshin:太厚..可是边边一定会脆阿.用成高粉!?还是低粉加太多!? 05/09 11:21
6F：推 coblily:我的饼乾也常常这样，但主要是因为我油量加的非常少而且都 05/10 00:11
7F：→ coblily:用液体油，另一个原因应该就是太厚了烤不熟 05/10 00:12