作者lynnyctw (yc)
看板baking
标题[问题] 草莓巧克力镜面
时间Wed May 7 10:00:33 2014
最近买了一些嘉丽宝草莓巧克力钮扣
想用来做镜面披覆在蛋糕上
试了几次都失败了
有试过加鲜奶油和吉利丁
但成品颜色和口感都怪怪的
请问要怎麽做才能像外面卖的蛋糕那样是漂亮的粉红色
还是要用白巧克力调成粉色才行
--
Sent from my Android
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.223.66.151
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1399428035.A.28A.html
1F:推 scott156:通常还会加镜面果胶 05/14 23:20