作者yingyujudy (妙妙)
看板baking
标题[问题] 面包机贝果失败
时间Sat Apr 19 21:04:38 2014
今尝试按照panasonic面包机所附食谱做贝果
结果成品好白
试图继续烤想加深颜色 但又变好乾
以下附上连结
https://m.facebook.com/photo.php?fbid=864018730279924&id=100000154155671&set=a.615430461805420.158793.100000154155671&source=48
抱歉 不会缩图
麻烦版上各位高手予以指教是出了什麽问题?
右边有擦蛋液 但颜色效果也不明显
以上 谢谢
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1F：→ angela1111:贝果下水烫时,要加糖才会有颜色 04/20 14:26
2F：→ yingyujudy:请问是烫糖水? 04/20 17:29
3F：→ bernie2:会不会是烤箱温度出差错 小弟105T做了多次都算OK 04/20 21:20
4F：→ derchan:温度不够吧,我自己做用水烫也可以烤上色,上火温度要高一点 04/20 22:08
5F：推 angela1111:食谱上有说烫时要加糖,我照着做都有成功 04/21 00:35
6F：推 osioli:可加糖或加蜂蜜 04/21 10:36