作者aruba0304 (优齁齁齁)
看板baking
标题[问题] 司康烤失败了！
时间Tue Apr 15 21:20:24 2014
今天第一次尝试司康
口感是不错
也有膨起来
但是吃起来非常不舒服
不知道是不是盐放太多
250g的面粉
盐大概1茶匙
糖30克
然後没有泡打粉改用小苏打粉12g
吃起来咸比甜多
越吃越苦！
而且嘴里会有汽水气泡的感觉
不知道是盐太多的问题
还是不应该用小苏打粉
请帮我解答
实在难吃到一个爆炸！阿阿阿阿阿！
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1F：→ prettyloveu:应该是小苏打的问题…我也不太喜欢那个味道＠＠ 04/15 21:30
2F：推 chisestar:小苏打的关系吧... 04/15 21:43
3F：→ aruba0304:所以应该是放太多？还是应该用泡打粉？ 04/15 21:48
4F：推 mybagle:要用泡打粉吧0.0? 04/15 21:51
5F：→ Carlchen:你材料有酸的成分吗？没有的话，苏打粉效果会很差？ 04/15 21:58
6F：→ Agneta:f请用泡打粉..... 04/15 22:00
7F：→ Carlchen:同3,4F 要加泡打粉 04/15 22:01
9F：→ GirlInBlack:12g小苏打味道会很可怕吧!泡打粉里只有约1/3的小苏打 04/15 22:07
10F：推 sbottle:小苏打!!!!! 04/15 22:11
11F：→ Junchoon:你用这麽多小苏打硷味和肥皂味会很重... 04/15 22:24
12F：→ dfg22200q:硷味… 04/15 23:30
13F：→ dummykarlush:新手入门还是跟着食谱做比较好吧 不然愈做愈挫折 04/15 23:42
14F：推 iamfc:泡打比例大约是二塔塔一小苏打 04/16 00:35
15F：→ aruba0304:对...都是硷味 我会改用泡打粉试试的！谢谢大家 04/16 07:06
16F：→ minicar:那味道来自小苏打，这失败不可逆~冏 04/16 10:13