作者waterhaha (水哈哈)
看板baking
标题[面包] 用面包机
时间Sun Apr 13 02:02:01 2014
用面包机揉面团，出来後塑再发一次，怎麽烤出来比较像包子…？明明有发起来呀…
跪求解答，感谢
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1F：→ waterhaha:塑形 04/13 02:02
2F：→ mrschiu:要看起来纤维很长可能要用卷的.. 04/13 10:21
3F：→ dfg22200q:有点看不懂你要问的==感觉条件没讲清楚 04/13 13:34
4F：→ chestersun:看不懂+1 04/13 15:09
5F：→ waterhaha:不好意思，我也不知道怎麽说比较清楚 04/13 15:55
6F：→ waterhaha:就是用让机器揉出面团，以这面团在弄成要的形状 04/13 15:56
7F：→ waterhaha:再做二次发酵，再送烤箱，出来却太过扎实 04/13 15:56
8F：→ waterhaha:这样有比较好嘛（抓头 04/13 15:57
9F：→ dfg22200q:感觉是配方的问题 04/13 18:16
10F：→ dfg22200q:要不要贴上来给大家看看 04/13 18:16
11F：→ chestersun:配方、发酵时间等还是描述清楚一点，好找出原因，不然 04/13 21:51
12F：→ chestersun:，大家只能猜猜看。结果，你还是要自己慢慢试。 04/13 21:52