图文网志版 http://yumekanau.pixnet.net/blog/post/105986930 用了在日本买的贝印矽胶模型，他里面所附的食谱 食谱如下: 无盐奶油:110g 砂糖:80g 全蛋:1个 (a):低筋面粉:80g,杏仁粉:40g,泡打粉:1/2小匙 牛奶:50ml 事先准备:无盐奶油恢复室温，将(a)先过筛预备好 烤箱预热170度 作法: 1.将无盐奶油搅拌至乳霜状，再加入砂糖混合，再慢慢分次加入蛋液搅拌 2.将过筛的(a)和牛奶各自1/2的量慢慢混合而成(如果搅拌过度蛋糕容易变硬，尽快且轻 柔的搅拌完成) 3.将模型涂上奶油(分量外)，将蛋糕糊倒入模型，170度烤15-20分钟即可 其实这款蛋糕日文说明书，还可以在上面用巧克力装饰 但是我想着等等要做晚餐，实在没时间再等巧克力融化再冷却 单吃这样吃其实就很美味了 这是一款奶油风的蛋糕带着淡淡杏仁香味，有厚重奶油味，但是杏仁粉却中和掉奶油的甜 腻 浓厚又香的蛋糕 如果喜欢奶油的朋友们，一定会喜欢 如果没有模型的话，我想磅蛋糕的模型也可以，他的口感有点偏似磅蛋糕 因为我一直还没找到最喜欢的模型 还在考虑要买玻璃还是铁还是不沾的模型，下不了决定… 所以先去大创和彩游馆买了磅蛋糕的模型 全部都是39元，而且都是日本制的哦 最上面最大的是大创的，里面有三个，如果是一般磅蛋糕的食谱的话，这一个刚刚好 下面二个都是彩游馆的，中型的有2个纸模，红色小型的3个纸模 如果要送人的话，我觉得这些纸模很方便 耐热都有180度 如果对烘培有兴趣的话，磅蛋糕真得是很入门的一款蛋糕哦 --

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