因为家里人爱吃轻乳酪蛋糕，外面超市买小小一条２５０g就要破百元！ 所以上网订购了１kg的卡夫菲力奶油乳酪，刚开始很勤奋的做，家人很勤奋的吃，可是说真的常吃整个就很腻啊！！！！ 但是听说奶油乳酪拆封後不宜久放(好在我保存的很好，放快一个月还没发霉) 网路上都只看到拿来做蛋糕 抹酱等等 刚好冰箱还有之前没用完的松饼粉，就来实验一下!! -------------------------------------------------------- (因抱着做实验的心情，也没拿秤子出来秤了，一切凭感觉) 材料 (约８个)： 松饼粉约 80～100g 奶油乳酪约 100g 鸡蛋 2颗 鲜奶约 50g 机器使用：搅拌机、松饼机。 做法： 奶油乳酪用搅拌机打软，分次加入两颗全蛋，继续打均匀。 接着加入鲜奶，稍微打匀一下。 (此时会变水水稠稠的) 然後加入松饼粉。 (先加约80g左右搅匀，不够浓稠的话再酌量增加) 浓稠度大概比做轻乳酪蛋糕糊在浓一点点！ 然後就可以出动松饼机了！！ (如果没松饼机，当铜锣烧用锅子煎应该也行) -------------------------------------------------------- 结果实验大成功，还蛮好吃的!! -- Sent from my Android --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.21.5