图文网志版 http://yonatsumi.pixnet.net/blog/post/43099576 今天心情很闷便来做个甜点。　 （阿立法院的学生们我精神与你们同在阿～～） 自从这种盆栽甜点很流行之後，可爱是可爱， 但是我实在不想用花盆吃。 自己来做简单又好吃。 食谱是参考carol的简易提拉米苏，也是无蛋的版本。 我的容器跟carol的不太一样所以材料的用量不太一样。 材料：（约十人份，如图片大小的皿十个，如果容器比较深可以参考原始谱） 马斯卡朋起士300g 动物性鲜奶油150g(乳脂肪35%以上比较好打发) 细砂糖50g 孔雀饼乾20片 即溶咖啡（三合一）2包 热水100cc 无糖纯可可粉2大匙 草莓10颗。 做法： 1.动物性鲜奶油加入砂糖使用低速打至8分发(有明显痕迹，不流动) 　放至冰箱冷藏1-2小时 2.将即溶咖啡粉倒入热水中混合均匀融化放凉 3.马斯卡朋起士用打蛋器搅散成为乳霜状(约1分钟) 4.再将事先打发好的鲜奶油加入混合均匀 5.孔雀饼乾2面都沾上浓咖啡液 6.平均将一片孔雀饼乾放入容器底部， 　再铺上一半的乳酪馅 　 7.再铺上一片沾上浓咖啡液的孔雀饼乾 再平均铺上剩下一半的乳酪馅 (总共四层就对了) 8.在桌上轻敲几下让表面乳酪馅摊平整 9.表面封上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1~2小时以上 10.吃之前用滤网筛上一层无糖可可粉， 　再加上敲碎的义美巧克力脆片， 　放上草莓或是薄荷叶简单装饰，看起来就很像是盆栽了。 （草莓要用大量且流动的自来水洗过後，再用厨房纸巾小心擦乾再摆上喔） 我刚刚试吃了真的超神奇的， 不用手指饼乾只用孔雀饼乾吃起来也是很像真正的提拉米苏阿。 只是我喜欢更湿润一点的，下次我要加更多咖啡XDD -- 好命人吃吃喝喝玩小孩 http://blog.pixnet.net/yonatsumi --

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