去年去佛罗里达吃到了当地闻名的Key lime Pie，酸甜好滋味难以忘怀。 那天不小心看到了这样食谱居然如此简单，就大胆尝试了。 发现不但简单，而且超好吃的，几乎零失败率，只要把东西都混在一起就可以了。 youtube 上搜寻key lime pie还可以找到不需烤箱的版本，更简易，但我没试过 这是不用烤箱的版本： https://www.youtube.com/watch?v=Fq1KPiEHnUI 我选择的版本： https://www.youtube.com/watch?v=TqfixwUec3w 以下简易说明我的作法： 派皮材料： 一条挖掉内馅的Oreo（不喜欢巧克力可用消化饼代替） 80g奶油 （我没有秤，我是大概切的） 少许糖 （可有可无） 少许香草精 （可有可无） 派皮作法： 烤箱预热170c 1.饼乾放在塑胶袋捏碎，或用杆面棍滚碎 2.奶油稍微溶化 3.把所有东西都倒进塑胶袋混一混 4.把饼乾屑铺在模具上，用力压平铺上 5.放入烤箱12分钟 *** 派馅材料： 两或三颗柠檬，视口味加减 一罐炼乳 四个蛋黄 作法： 1.柠檬外皮绿色部份磨屑，不要磨到白色，会苦（我是使用以前存的柠檬冰块所以没放） 2.挤柠檬汁 3.所有材料倒在一起搅一搅，倒在派皮上 4.放入烤箱调160度，烤15分钟 5.烤完取出放凉，再放冰箱冰2-4小时 注意事项：过程超简单，只是我这次做的时候柠檬汁放太少，成品好吃却太甜 搅拌馅料时记得嚐嚐看味道罗 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 剩下四颗蛋白，丢掉也舍不得，所以在cooking版上找了小饼乾食谱 文章号码 #1Ckh0CdS 只要按照原文比例就可以做出超好吃的小饼乾罗！ ※ 编辑: ikoyumi 来自: 112.78.92.42 (03/06 17:10)