作者tingchan (suzuna)
看板baking
标题[饼乾] 杏仁瓦片的杏仁片 厚薄影响?
时间Wed Feb 26 15:47:55 2014
请问一下，杏仁片我一向都是在pchome的商店街购买，最近因为涨价想转换别的卖家
找到一间y拍，满多人推的烘焙坊
他的杏仁片有分厚薄，之前因为商店街买都只有一种，不知道厚薄有什麽差别
再加上他薄的缺货，只剩厚的，问他厚度有什麽差别也没回我QQ
想询问，做杏仁瓦片，杏仁片的厚薄有什麽差别呢？会影响脆度吗？
一直在犹豫要不要入手厚的试试看...
另外想请问板友有其他推荐能入手杏仁片的好所在吗？
我家吃杏仁片像在喝水一样>"<都做来不吃
有买COSTCO的，可是他有边，目前还没做，怕卖相不佳XD
比较想购买有去边的杏仁片^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.0.190
1F：→ neveneve:烘焙材料行多是卖去皮的杏仁片 02/26 18:58
2F：→ neveneve:厚薄不同会影响到杏仁片的用量吧 02/26 18:59
3F：→ neveneve:而且厚的杏仁片烤的时间会比薄的稍久 02/26 19:00
4F：推 sweatalice:厚的就大约1.5片薄的厚度，我用厚/薄都没差。 02/27 00:01
5F：→ tingchan:谢谢楼上两位的回答^^决定先买厚的试试了 02/27 12:28