作者chisestar (金鱼)
看板baking
标题[问题] 需要加入兰姆酒的配方可否用别种酒代替?
时间Fri Feb 21 22:09:20 2014
各位好
我又来讨教了^^"
这星期都把时间花在买材料上头
(刚刚狠狠的拿柠檬跟面团在刷新的钢盆...好黑好恐怖= =)
要做卡士达酱类的
去上课的时候老师的卡士达酱里面会加入一点兰姆酒
刚刚翻了我家的柜子里面有威士忌、琴酒、红葡萄酒等等
问了问有在做甜点的朋友是否可以替换
他很自然的说琴酒可以阿~可以不用一定要买兰姆酒
(那威士忌也可以吗 愣)
不知道各位的看法怎麽样呢?^^"
先谢谢大家
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☆金鱼吃茶店☆
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◆ From: 219.85.13.63
1F：推 meisterhaft:你喜欢什麽酒的味道就加什麽酒 不加也OK 02/21 22:19
2F：→ veriaw:我蛋糕没加香草酒被说有蛋腥味… 02/21 22:40
3F：→ GirlInBlack:兰姆的味道中性所以几乎哪里都可以用.其他酒类的话要 02/21 22:50
4F：→ GirlInBlack:看搭配的食谱。 02/21 22:51
5F：推 t11223342002:白兰地 02/22 02:15
6F：推 b24333666:康图酒 02/22 09:09
7F：推 ic6413:琴酒不好吧 感觉味道不搭 威士忌或贝礼诗我都用过 02/22 18:51
8F：推 ChAngie:Bailey's我超不推，太甜！试加在不同东西都不优 02/22 21:17
9F：→ neveneve:我把贝里诗加在巧克力蛋糕、cheesecake里，很好吃啊 02/22 22:40
10F：→ jlo67:我也会把贝礼诗加在布朗尼里，很不错啊。跟香草与巧克力都 02/22 22:52
11F：→ jlo67:能搭，咖啡就更不用说了 02/22 22:52
今天练习时本来要加兰姆酒改成琴酒
卡士达的味道还蛮搭的XDDDDDDD我边做边吃了好多
看各位的讨论可以听到许多不一样的想法真好**
※ 编辑: chisestar 来自: 61.62.189.210 (02/23 01:33)