作者swed (swed)
看板baking
标题[问题] 关於台北救国团面包课程
时间Thu Feb 20 00:16:06 2014
想请教有在台北救国团上过课的板友
目前我在考虑内湖有两门课时间ok
"天然酵母手作面包"&"面包丙级证照班"
都是陈镇龙老师授课(网路上看大家应该蛮推荐这位老师)
我本身会一些基础烘焙
(面包做过波萝，墨西哥面包，数种吐司)
不晓得第一种课程内容会太基本吗？
是不是证照班比较进阶？
虽然我不一定要考照，但怕去上课内容是自己已会的
想多学一些原理的东西
不晓得哪个课程比较适合？
谢谢回答:)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 39.14.158.36
1F：推 ansor:推陈镇龙!他在理论上讲的还蛮多的.不光只是教你怎麽做 02/20 00:28
2F：→ lifelover:天然酵母很难!! & 你所做的面包是已经是乙级考题了!! 02/20 00:57