作者oxkay (贡小丸)
看板baking
标题[问题] 日制面粉
时间Wed Jan 15 20:33:32 2014
昨天去艾佳上课，使用的是鸟越的纯芯吐司专用粉
味道真的很棒，保水度很不错，麦子的味道很香
回到台湾之後，都是使用台湾品牌的高粉，感觉味道和口感有一些差别
想起之前在日本的时候，都是用日清的面粉，味道也很不错
(但可能是记忆久远的关系，感觉好像鸟越的比较好吃XD)
现在想重回日牌的怀抱，查了最熟悉的日清，似乎日清的面粉在台湾是"山茶花"大包装?
并没有卖在日本时的那种包装，例:
http://ppt.cc/5Kar
想请问有没有版友知道，台湾卖的山茶花跟日本卖的这包装有何差别呢?
目前只使用过鸟越的纯芯
另外想问问其他鸟越的心得，例如鸟越歌磨"面包专用粉"
麻烦大家了
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虽然韩国不怎样-贡美丸说不完
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我复制错了><谢谢提醒~
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