图文好读版: http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/52485520 自从诊断出骨质疏松很严重後 芝麻粉等补钙食品就出现在我家 一整罐的芝麻粉每天挖一大匙放在牛奶里喝 不管怎麽喝都还有好大罐啊~~ 为了消耗黑芝麻粉 上网找了超简单的两种黑芝麻甜点食谱 芝麻牛奶布丁和芝麻面煎饼 芝麻牛奶布丁 在网路上找很久不需加鲜奶油的食谱 想说这样比较健康 终於让我找到全用鲜奶代替的食谱 健康满分 只是啊~~原食谱用洋菜粉 而我用吉利丁代替却忘了吉利丁会比较Q 导致成品虽好吃，不甜腻，但还是太Q 应该降些比例的 下面的食谱已经调整吉利丁的比例 芝麻牛奶布丁 黑芝麻粉一大匙(15g)、鲜奶240CC、糖2小匙(10g)、洋菜粉8g (若用吉利丁则用5g-尚未泡软时量喔) 作法： 1.吉利丁片用温水泡软捏乾备用 Ps.要一片一片浸泡喔!!以免黏在一起 2.锅中放入鲜奶、糖、黑芝麻粉及泡软稍微拧乾的吉利丁拌匀，用小火煮开後， 熄火倒入耐热容器中，待凉，放入冰箱冷藏1小时即可。 挖一口~~挖~~ 浓浓的芝麻香气 伴着香浓的牛奶香味 好搭~~ 就是太Q了些 其他没得挑啊!! 不甘心~~下次再做一次 再来介绍芝麻面煎饼~~ 每回谢老大去公馆开会 面煎饼或红豆饼一定是他带给我的点心 爱吃面煎饼的我~~今天一定要来试试看 网路找的食谱稍微减了油和糖 做出来的成品很满意喔!! 不仅热的好吃，即使放到隔天早上还是很不错 提供给需要的人 面糊材料： 中筋面粉250公克(或低筋面粉) 、全蛋3个、细砂糖25公克、牛奶270公克、 沙拉油或奶油一大匙、小苏打粉3公克、无铝泡打粉6公克 (无小苏打粉的可直接用无铝泡打粉取代) 其他材料： 黑芝麻粉(约一小碗)、糖粉或砂糖适量(约1/3小碗)、熟黑、白芝麻适量 做法： 1.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛备用 2.制作面糊：鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖搅拌至完全溶化，再加入过筛後的粉类和 牛奶拌匀，最後分次加入沙拉油搅拌至完全吸收，封上保鲜膜静置至少30分钟。 3.平底锅烧热，到入少许油以纸巾均匀抹锅，将熟的黑、白芝麻倒入锅中後， 再将面糊倒入锅中，再加盖以极小火烘烤3-4分钟。 4.等待的时间将芝麻粉与糖粉(或砂糖)搅拌均匀。 4.待整个饼皮均冒泡後(尤其是中间)，将混合均匀的芝麻粉与糖均匀撒在面皮上， 再略焖煎1-2分钟後，对折压一下定型即可起锅切块。 热热的芝麻面煎饼上桌罗 卖相不错 香味很够且甜度正好 超香的芝麻面煎饼一点都不难喔~~ 下次要试试别的口味啦!!! 今天芝麻点心二连发，做法都不难，可以试试喔 --

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