作者chess134 (chess)
看板baking
标题[问题] 请问零卡的糖精?
时间Tue Jan 7 22:16:19 2014
我最近看到一个食谱是减肥的人也可以吃的巧克力玛芬
但是是英文
有一个成分是zero-calorie sweetener suitable for baking
我知道sweetner是糖精
但烹饪专用又是零卡的是什麽?
请问哪里可以买到?
谢谢唷~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 119.77.246.18
1F：→ meisterhaft:低卡或零卡又常用在烘焙上的甜味剂...可以考虑 01/07 22:28
2F：→ meisterhaft:麦芽糖醇/木醣醇(两者皆有过量致泻性)赤藻糖醇(无致泻 01/07 22:29
3F：→ meisterhaft:性) 基本上,你google一下代糖就有很多种选择 01/07 22:29
4F：→ chess134:所以就是代糖?我以为烘培专用的会不一样 感谢唷~ 01/07 22:31
5F：推 Kukuxumusu:烘培用的代糖 国外一般超市算是很普遍的 costco看看? 01/07 22:35
6F：推 nini307:一般药局就有在卖了，全联好像也有 01/07 22:39
7F：→ Kukuxumusu:我看过有些他是做成跟一般杀糖一样 所以用量不需改 01/07 22:52
8F：→ neveneve:超市有卖三多出的可烹调用代糖 01/07 23:50
9F：推 gina04252004:代糖好像会越吃越胖耶 01/15 01:00