冷飕飕的跨年夜即将到来，怎麽能不赶快储备热量呢? 这次做的是简单又可口的大人版巧克力蛋糕 加了一点咖啡，所以比较有冬天的香味喔 有图无音乐网志版:http://seesgame.pixnet.net/blog/post/42654676 大人的巧克力杯子蛋糕 蛋糕材料: 无盐牛油113g(4 ounce)、细砂糖1杯、面粉1-1/4杯(我用的是中筋面粉)、 小苏打1小匙、盐1/4小匙、鸡蛋3颗、全脂牛奶1杯、咖啡2大匙、 香草精1小匙、可可粉1/2杯、糖粉适量 做法: 1. 烤箱预热176度，准备杯子蛋糕烤模，这份食谱可以做约15个杯子蛋糕 2. 面粉、泡打粉、盐过筛备用；牛奶放室温，加入香草精、咖啡混合 3. 无盐牛油放室温软化，用搅拌器中速打发，慢慢加入糖再打3~5分钟 4. 加入鸡蛋，一次一个，用低速搅拌 5. 加入牛奶与粉类；加入的方式是分三次先加1/3粉类与1/3牛奶打匀後，再加1/3粉类与 牛奶 6. 加入过筛的可可粉，搅拌均匀 7. 用冰淇淋杓把面糊舀进蛋糕纸杯，烤18~20分钟 8. 蛋糕烤15分钟後，可用竹签插进去试，竹签抽出是乾净的就可以拿出来冷却 9. 蛋糕放凉之後洒上糖粉装饰 祝大家2014健康快乐 -- 公主吃胖胖，灰姑娘才是纸片人 http://seesgame.pixnet.net/blog/ --

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