作者lovan0616 (韦恩)
看板baking
标题[问题] 海绵蛋糕蛋味
时间Sun Dec 29 00:56:33 2013
如题，我做的海绵蛋糕的蛋味(特别是蛋黄味)总是太重QQ
失败两次了，全单有确实打发，实在找不出原因QQ
我使用Carol的六寸海绵蛋糕食谱
蛋 3颗
白砂糖 60g
低粉 50g
玉米粉 10g
奶油 20g
救救我这菜鸟界的菜鸟吧QQ
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◆ From: 119.15.205.1
1F：→ x6urvery:香草精? 12/29 01:06
2F：推 meisterhaft:换一牌鸡蛋吧 12/29 03:04
3F：推 bearq258:放醋 12/29 03:38
4F：→ talesr:使用新鲜的鸡蛋 或者加点牛奶 香草精 12/30 00:32
5F：推 phoe:carol的食谱里有提到加一点兰姆酒也可以去蛋腥味 01/01 10:48
6F：→ lugagaga:最近试加点味醂，还不错 01/13 11:55