作者yaqqe (馒头夹蛋好味道)
看板baking
标题[面包] 健康满点的菠菜小餐包
时间Sun Dec 22 18:51:33 2013
有图无音乐好读网志版:
http://yaqqe.pixnet.net/blog/post/54989736
现在吃甚麽都人心惶惶
不管是铜叶绿素～香精～一堆假东西做出假食品...
真不知到底该怎麽吃才好？
今天来个超天然ㄟ尚好~早上市场买新鲜菠菜来做面包！
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材料：
高筋面粉300g
无盐奶油35g
速发酵母5g
水50ml
盐4g
波菜汁泥 150ml
碎菠菜 少许
做法：
1.将所有粉类材料倒入钢盆拌匀
2.水加酵母粉拌匀溶解
3.面粉慢慢加入溶解的酵母~菠菜汁泥打成光滑状
4.加入奶油搅拌均匀再倒入碎菠菜
5.进行第一次发酵50分钟
6.滚圆分割成12等分 醒面15~20分钟
7.进行最後发酵 40分钟
8.烤箱预热10分钟 烘焙约15~20分钟表面金黄色即可!
再加上一些碎菠菜来点缀面团：Ｐ
每次烤完面包，都会迫不及待扒开！
那野菜的香气跟松松软软的组织都让我心花怒放～～（洒花）
哈哈 这个餐包的配方很棒～要试喔！！
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◆ From: 1.173.138.62
1F：推 yomikae:谢谢分享~这个餐包看起来好好吃! 12/22 22:12
2F：推 yyt790314:请问大约几度呢~ 12/24 16:07
3F：→ yaqqe:sorry 忘了打上温度 是180度喔^^ 12/24 22:22
4F：推 iloveannasui:我有用面包机打面团,可是最後自己烤的时候掌握不好, 12/26 11:58
5F：→ iloveannasui:不然就很成功了!会再挑战一次! 12/26 11:58