作者dcupdcup (想清楚，写下来，说出来)
看板baking
标题[问题] 请问有人用面包机做汤圆成功的吗？
时间Thu Dec 19 16:24:58 2013
我想先用面包机做成汤圆皮後，
然後自己另外包芝麻馅之类的，
只是面包机的功能就是直接做成麻糬，看网路上试做的人都说很难清洗，所以我想做成糯米面团就好，
之後自己包馅玩再去煮熟即可，
不知道有无做成功可以分享？
谢谢
我的机器是国际牌105T，谢谢。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 42.64.236.58
1F：推 edwsqa:我做过N次麻糬了,确实不太好清洗,放乾一点再清会比较轻松. 12/19 20:21
2F：推 waiting0912:是不是可以参些白米这样才不会太Q呀 12/19 21:21
3F：推 kikicoco168:有啊~我是用汤圆皮的配方~直接丢面包机揉面团 12/20 10:02
4F：→ kikicoco168:做起来很好吃~也很像市面上的汤圆.. 12/20 10:03
5F：→ kikicoco168:我包芝麻馅 12/20 10:03
6F：→ kikicoco168:不过我的是精工..我是觉得还好~不会很难洗 12/20 10:04
7F：→ dcupdcup:谢谢楼上分享！ 12/20 21:12
8F：→ koala8363813:我的机器威宝..一定得用慢速搅拌至快速.超过五分钟会 12/21 17:55
9F：→ koala8363813:太黏到很难拿出来...所以和我的控制有关XD 12/21 17:56
10F：→ koala8363813:用来搅拌馅料是还不错,皮的话控制时间，控制不当到後 12/21 17:57
11F：→ koala8363813:来就得加点糯米粉弄到不黏才拿的出来... 12/21 17:57
12F：→ koala8363813:妈妈是说我多此一举根本就不用用面包机搅反而更麻烦 12/21 17:58
13F：→ koala8363813:不过幸好再加点糯米粉还是成功了！ 12/21 17:59
14F：→ koala8363813:觉得自己现做的Q度真的比冷冻的口感赞！！ 12/21 18:00