作者bearq258 (BearQ)
看板baking
标题Re: [洽特] 有人想合购搅拌机的吗?
时间Wed Dec 11 20:27:59 2013
※ 引述《savageboss (妖猫)》之铭言：
: 因为刚上完面包课&物价飞涨非常想让面包常常出现在早餐菜单上
: 所以除了同学以外，想请问版上不知有无想一起合购搅拌机的
: (一贯或半贯)，一起合购会比较便宜一点点，不无小补XDXD
: 搅拌机很重，所以当然是直接送到府上...不可能面交
: 有兴趣的可以推文一下吗?谢谢
这个是目前收集到的情报规格表。
瑞典奥斯丁AKM6220 可打3KG的面团(70%含水) 最少一颗蛋可打发 /最少需要300g以上乾
粉量(70%含水)
小林GM12 可打2.5-3KG的面团(70%含水)最少需要5颗蛋可打发/最少需要500g以上乾粉量
(70%含水)
小林GM10 可打2KG的面团(70%含水)最少需要3颗蛋可打发/最少需要400g以上乾粉量(70%
含水)
小林hl1107 (小林07L搅拌机)可打1KG的面团(70%含水)最少需要2颗蛋可打发/最少需要
300g以上乾粉量(70%含水)
SP800士邦 (08L搅拌机)可打1.5KG的面团(70%含水)最少需要2颗蛋可打发/最少需要300g
以上乾粉量(70%含水)
士邦SP500(士邦5L搅拌机)可打0.8KG的面团(70%含水)
士邦SP502(士邦5L搅拌机)可打0.8KG的面团(70%含水)
士邦SP800(士邦8L搅拌机)可以换不锈钢+$2000可打1.5KG的面团(70%含水)
添硕T108 (ＴＩＮＳＯ8L搅拌机)可打1.5KG的面团(70%含水)
添硕T101(ＴＩＮＳＯ10L搅拌机)可打2.2KG的面团(70%含水)
添硕T201(ＴＩＮＳＯ20L搅拌机)可打4.5-5KG的面团(70%含水)
小林ＨＬ１１０７(小林７L搅拌机)可打1KG的面团(70%含水)
小林ＧＭ１０(小林１０L搅拌机)可打2KG的面团(70%含水)
小林GM12 (小林12L搅拌机)可打2.5-3KG的面团(70%含水)
英国KENWOOD ＫＭ800（英国KENWOOD7L搅拌机）可打1KG的面团(70%含水)
美国kitchenAid ＫＡ4.5(美国ＫＡ4.5搅拌机)可打0.6KG的面团(70%含水)
美国kitchenAid KA5(美国ＫＡ5搅拌机)可打0.6KG的面团(70%含水)
GM12一台35KG高度63CM
小林GM10一台30KG高度55CM
小林hl1107一台24KG高度52CM
奥斯丁净重8.6KG
10L为半贯
20L为一贯 可打到 3.75kg 面团
一贯重量通常在80-90kg 可以透过换缸与配件变成半贯。
5-6L公升 等级的搅拌机最便宜是大陆仿KA款式 大概台币3200 含运送到台湾约不到3800
不过能力也跟KA款是类似。顶多一公斤面团。
台湾有些贴标有人卖6-7千元
如果论马力 小林GM12 与部分一贯都是1/2马力。其他几乎都是1/3马力。
皮带与齿轮带动在运转声音上也有差异！扭力也不同。
国外KA有出比较大的7-9Q等级 有到1.2马力。不过价格也很可观。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.14.14
1F：推 s1i48:我买了瑞典的 因为机身小 可打面团量又大 12/11 20:45
2F：推 savageboss:一贯部分厂商可做3/4HP+大小桶全配,小林GM12是齿轮传动 12/11 22:03
3F：→ savageboss:大陆的搅拌机有电压问题,110V要厂商能改 12/11 22:08
4F：→ savageboss:我个人没有坚持要全配件不锈钢,教室用了8年一样闪闪动 12/11 22:18
5F：→ savageboss:人,所以我可以接受只有桶子跟打蛋球是不锈钢这件事情。 12/11 22:19
6F：→ bearq258:瑞典那台不错，就是打起来比较慢，要烤丙级比较不方便。 12/12 00:38
7F：→ bearq258:大陆电压那个没问题，他们也有卖外销款，美加就是110V 12/12 00:41
8F：推 cloudstr:请教中国那款有关键字吗? 想看看评价 12/12 00:42
9F：→ bearq258:不锈钢主要有人会放酸硷的东西进去会怕，面团PH5.5上下 12/12 00:44
10F：→ bearq258:应该不会溶出太多铝. 12/12 00:44
11F：→ bearq258:大陆机请用和面 110V这样的关键字去找 12/12 01:04
12F：推 CCRsexy5566:陆制请参考11018那篇，慎思 12/12 01:54
13F：推 cloudstr:感谢 12/12 08:49
14F：推 rbgspydm:感谢，大陆的确实很可怕，看那价格压到这样，用料应该没 12/13 19:01
15F：→ rbgspydm:办法有一定的水准(个人觉得) 12/13 19:01