blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2013/12/homemade-raisins-bagels.html 原先是想要尝试蓝莓贝果，但是蓝莓乾比较难买， 所以先用超市超商一定买得到的葡萄乾来试试看， 好险成功了呀！ 贝果制作步骤都不难，但是发酵时间蛮长， 等待的时间就用日剧打发掉吧（笑） 准备材料 高筋面粉 500g 奶油 20g 酵母粉 7g 温水 280-300g 葡萄乾 100g 糖 1茶匙 盐 1茶匙 准备步骤 1. 将过筛的高筋面粉、奶油、酵母粉、温水一块加入，揉成面团 2. 面团发酵约30分钟 3. 将面团切分成约120g，并搓成圆球状，再发酵约20分钟 4. 将圆球面团搓成贝果的形状，再进行最後一次发酵约30分钟 5. 糖水煮滚将贝果放入，两面各烫约30秒 6. 将贝果捞起，放入烤盘，送入180度烤箱，约烤15-20分钟， 依个人喜好上色程度决定 --

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