※ 引述《fringer ( )》之铭言： : 面包机是Panasonic的BMS-105T : 第一次做的是最基本的吐司(品项1) : 结果完成的吐司好小 才12cm 连面包容器都没超过 : 质地像发糕 皮有点硬 : 材料如下： : 高筋面粉 250g (水手牌的强力粉) : 奶油 10g (安佳无盐奶油) : 砂糖 食谱上写"大2(17g)" 我是用它附的量勺大的那一端装2匙 : 奶粉 大1(6g) 也是用量勺量 : 盐 小1(5g) 也是用量勺量 小的那一端装一匙 : 水 180mL 它说室温超过25度 使用5度的水并渐少10mL : 但今天气温很低 我就没有特地改变 : 酵母粉 小1(2.8g) 也是用量勺量 (燕子牌高糖酵母粉) : -----以上是面包机给的食谱----- : 再另外加葡萄乾 80g : 就是都按照面包机的食谱步骤做 (普通模式 没有用快速模式) : 请问各位前辈有可能是哪边出问题呢？ : 本来还幻想以後都自己做面包 结果连最基本的都失败 好挫折 : 担心以後每次都失败...... : 请各位帮帮忙 : 谢谢！ ############# 我也是买105T... 到现在都没有失败~~~而且做出来的成品真的不输面包店做的^__^(105T真的是不错) 我的等级是按按键等级而已,十足的烘焙门外汉.. 我也是都用它附的量匙照食谱量分量,目前都没有太大问题... 我觉得问题会不会出在强力粉?? 我用的是外面卖的普通高筋面粉而已... 葡萄乾放在果实投入盒,酵母粉放在酵母投入盒. 你要不要改用普通面粉试试~~ 如果再失败,我觉得可以拿回去问店家,说不定是机器出了问题了?? --

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