作者matrixrocky (小胖)
看板baking
标题[问题] 布朗尼调配好的馅料可先冷藏吗?
时间Thu Oct 31 22:28:20 2013
不好意思 因为制作时间比较紧迫 想问问看各位版友
布朗尼的馅料可不可以调配好後 再冷藏起来 等隔天再取出来做烤的动作
我这边的馅料是指巧克力奶油都融化 加入砂糖蛋等打匀後的成品
爬过文也没有找到相关资料 所以发篇文请各位版友解惑 谢谢
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◆ From: 125.231.1.159
1F：→ Junchoon:如果是没打发材料的布朗泥应该是没太大问题... 10/31 22:30
2F：→ matrixrocky:一楼是指说蛋打入後先不要打发的意思吗?? 谢谢你 10/31 22:33
3F：推 cloudstr:意思是Brownie食谱有打发蛋有些否 打发蛋的气泡不能久存 10/31 22:43
4F：→ matrixrocky:谢谢楼上!! 10/31 22:49