作者eurofenac (fiona)
看板baking
标题[问题] 奶油应该放冷冻还是冷藏?
时间Mon Oct 7 20:26:30 2013
这问题有点笨还是想问一下大家....
请问一下大家的奶油是放冷藏还是冷冻呢？
面包机说明书说要用冷冻奶油做，但冷冻奶油根本无法切
所以是把整块放在冷藏，然後把要做的另外切下来放在冷冻吗？
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◆ From: 220.136.71.99
1F：推 KotobukiMugi:以前都丢冷冻，後来懒得提早拿出来解冻所以都放冷藏 10/07 20:56
2F：→ KotobukiMugi:不过看原po常不常用，常用放冷藏应该也还好 10/07 20:56
3F：→ eurofenac:可是说明书说要用冷冻奶油....可以用冷藏的做吗？ 10/07 20:59
4F：→ Kukuxumusu:你要说是做什麽面包 酥皮类的会要求你用冷冻奶油 10/07 22:02
5F：→ Kukuxumusu:因为这样才可把冷冻奶油敲扁 然後再用面团包好摺叠 产 10/07 22:03
6F：→ Kukuxumusu:生层层酥皮 10/07 22:03
7F：→ Kukuxumusu:不过平常奶油其实放冷藏就很够了 如果放在靠近後面一点 10/07 22:05
8F：→ Kukuxumusu:也是硬梆梆的...... 10/07 22:06
9F：推 Leia:原po是要给面包机用的 应该不是酥皮吧 我都用冷藏奶油 10/08 00:27
10F：推 cloudstr:冷冻奶油为什麽无法切? 10/10 22:06