作者kyoko0225 (...)
看板baking
标题[饼乾] 厨房女神奈洁拉 满天星起士饼乾
时间Thu Oct 3 19:49:47 2013
满天星起士饼乾 by Nigella Lawson
Cheese Stars by Nigella Lawson
图文版
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材料:
磨碎的烟燻切达起司 220g
软化的无盐奶油 50g
中筋面粉 100g
泡打粉 2g
盐 2g
姜碎 2g
制作时间: 1小时
方法:
需先准备星星饼乾模型
1.烤箱预热180度C
2.将所有的材料放入搅拌机,直到搅拌形成圆形的面团,用保鲜膜包起来,放入冷藏
约15分钟(可分成两个面团操作,较为方便)
3.取出面团,使用杆面棍杆成约硬币的厚度,然後用模型切割成星星形状;剩下的面
团可以聚集起来再做切割
4.将切割好的星星饼乾在烤盘上做适当距离的排列,放进烤箱烤约12~15分钟;直到
饼乾略为澎起及变成金黄色
5.烤好的饼乾放冷即完成
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