http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/259001504 松饼粉做巧克力豆饼乾及抹茶饼乾之有步骤图网志版 = = = = = = 下面纯文字图请手动版= = = = = = = = = = = http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1380497676-2658446581_n.jpg (巧克力豆/抹茶) 松饼粉饼乾制作材料 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118099610 (材料) 松饼粉200g(使用卡罗美式松饼粉) 无盐奶油100g 砂糖20g(松饼粉本身就会甜了不用加太多) 蛋一颗 你想加进饼乾里的配料 巧克力豆、抹茶粉 等等 松饼粉饼乾制作步骤 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118099628 (奶油打散) 步骤一。 容器洗净擦乾， 将放置室温软化的无盐奶油打散至羽毛状 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118099720 (糖油拌合) 步骤二。 分次慢慢加入砂糖，将砂糖跟奶油拌合并打入空气， 呈现乳白色状态即可 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118099696 (加入蛋汁) 步骤三。 将蛋一颗打散， 分次慢慢的加入蛋汁并且搅拌均匀 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118099822 (松饼粉过筛加入) 步骤四。 将松饼粉过筛慢慢分次加入并搅拌均匀， 会觉得面糊有点难搅要多用些耐心 用刮刀会比较好处理 这样基本面糊就完成了 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118099982 (加入想要的配料) 步骤五。 加入想要加入的配料(巧克力豆等) 这次把面糊分成一半抹茶一半巧克力豆 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118100296 (烘烤前後大小比较) 步骤六。 烤盘铺上烤盘纸(烤盘纸我是去大创买的) 用汤匙将面糊铺上 间隔要留的多一些因为松饼粉饼乾会更容易膨胀 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118100292 (烘烤前中比较) 步骤七。 烤箱我家的是不能调温度只能调上下火的烤箱， 我会先预热三分钟之後使用 饼乾看大小决定烘烤时间 直径3cm厚0.5cm左右大概烤5、6分钟就可以了 不论如何请在烤箱旁边观察变化 饼乾周围有点微褐色就差不多了 饼乾如果比较厚，计数器时间到了之後请稍微冷却再取出 这样饼乾比较不会塌陷 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118100404 (饼乾放凉後取下) 步骤八。 取出之後连烤盘纸一起放凉， 凉了之後饼乾可以轻松的从纸上拿下来 (我家没有网架，所以拿可以透气的筷子分散排列放凉饼乾) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118100380 (完成) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/118100422 (完成) 200g的松饼粉大概可以做出40片的小饼乾， 大概一个多小时就可以做好 磅秤、烤盘纸、筛子都是去大创买的 用盒子装起来当成小点心送给男友总是让他很开心 饼乾的口感比较偏软边缘微脆 良心建议糖真的不要加太多 超级简单的烤来当作小礼物也很适合 喜欢口感较软的饼乾的可以试试看喔~~** -- ☆金鱼吃茶店☆ http://kinyokisaten.pixnet.net/blog --

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