作者ricky65lue (刘阿表)
看板baking
标题[问题] 烧明凡可以加在面包里当膨松剂吗？
时间Fri Sep 20 23:20:51 2013
我听别人说要让面包更松软的话 可以加一些膨松剂
所以我就是化学食品店买了烧明凡 後来查了一下
员来烧明凡是加在油条理的
那如果我再做面包的时候 可以加一些烧明凡吗？
做出来会是怎样的？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.145.216
1F：→ Junchoon:明矾只是蓬松剂的成份之一，你要让面包松软请买泡打粉 09/21 00:39
2F：→ Junchoon:baking powder...直接用明矾你不怕铝含量破表吗... 09/21 00:39
3F：嘘 AAQ6291:既然要自己作面包，为何要加这些不健康的东西呢？ 09/25 17:15