作者ic6413 (赛王)
看板baking
标题[问题] 木勺的功用
时间Mon Sep 16 12:32:30 2013
我想问木勺主要的功用是什麽
因为耐热的东西有很多
铁汤匙 直打
都耐热
甚至刮刀也有的材质是耐热的
这些东西可以取代木勺的功能吗
谢谢
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◆ From: 131.215.6.160
1F：推 musicman:煮糖 09/16 12:51
2F：→ ic6413:为什麽煮糖要用木勺? 09/16 13:01
3F：→ zvezda:不会导热吧 金属勺会烫手 09/16 14:11
4F：→ ic6413:很多金属勺把手都有防热阿XD 09/16 15:37
5F：推 cloud520:有点厚度的木勺就不会因为施力角度的问题断掉，铁的角度 09/16 23:42
6F：→ cloud520:不好的话把手的塑胶片就裂了 09/16 23:42
7F：→ lin89710:糖的熔点很高欸 再怎麽耐热的塑胶材质应该都... 金属就.. 09/17 06:50
8F：→ mtvtwo:煮糖木勺比较不会黏糖 金属比较容易 刮刀耐不住糖的热 09/19 20:01
9F：→ neveneve:请问矽胶刮刀也不够耐热吗？ 09/19 23:51
10F：→ Junchoon:矽胶刮刀通常都可以耐到220度，煮糖够用了，但是要买整只 09/20 14:18
11F：→ Junchoon:都是矽胶不锈钢或是木柄的比较好... 09/20 14:19
12F：→ Junchoon:木匙我觉得主要是质感好XD 但是要保养 09/20 14:19