作者tyrano (在梦幻还不是真实)
看板baking
标题[问题] 高低筋面粉混在一起...
时间Thu Sep 12 18:17:28 2013
刚刚家里的外劳不小心把
高低筋面粉混在一起了，
请问这样还可以做面包吗?
还是有其他的用途???
求救一下
先谢谢了!!
--------------------------------------------
因为是面包机来制作面包
有些小失败
请问还有办法补救吗?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.2.18
1F：推 clare0208:我都买中筋面粉,做面包.蛋糕.发糕,都很ok,只是不知道你 09/12 18:19
2F：→ clare0208:的混合比例大概是怎样? 09/12 18:19
3F：→ tyrano:1:1 09/12 18:30
4F：→ clare0208:那应该是可以的,建议你可以少量先试做看看,我也都用中筋 09/12 18:33
5F：推 nznz:可以做lemon派 09/12 18:43
6F：→ Junchoon:当中筋用就好了 09/12 21:15
7F：推 fmbottle:做派或包子馒头中式面点吧 09/13 04:41
※ 编辑: tyrano 来自: 61.224.2.18 (09/13 16:18)
8F：→ veriaw:做面条中点 09/13 16:57