苹果面包布丁佐肉桂优格by 顶尖主厨大对决 Kenny Gilbert Apple Bread Pudding with Cinnamon Yogurt by Top Chef Kenny Gilbert 图文版 http://ppt.cc/ytBK 材料: 苹果面包布丁 小麦面包 1条(分割成骰子大小) 蛋 4个 (打散) 脱脂牛奶 330g 白乾酪 250g 红糖 57g 苹果 2~3个(磨碎) 葡萄乾 80g 肉桂优格 低脂优格 625g 鲜榨苹果汁80g 肉桂粉 5g 糖煮苹果丁 苹果汁 250g 红糖 13g 葡萄乾 250g 苹果丁 375g 肉桂瓦片饼 低筋面粉 250g 肉桂粉 5g 蛋 1个 水 65g 制作时间: 90~120分钟 方法: 苹果面包布丁 1.烤箱预热至350度C 2.将苹果面包布丁的所有材料混和搅拌均匀 3.烤盘涂上薄博的奶油,以防面包布丁沾黏;将面糊到在烤盘上,烤约40~50分钟,直到 表面呈现褐色即可,放冷备用 肉桂优格 1.将所有个材料混合拌匀,放入冷藏备用 糖煮苹果丁 1.将苹果汁,红糖,葡萄乾放入酱料锅内中火加热边做搅拌动作直到糖融化,改成小火 2.放入苹果丁,再煮约10分钟即可 肉桂瓦片饼 1.将所有材料混和拌匀 2.将面糊利用挤花嘴或是铺平在烤盘布上 3.烤箱为350度C,烤10~15分钟,直到表面呈现金黄色 摆盘 1.可将肉桂优格铺於盘上,放上苹果面包布丁上,再淋上糖煮苹果丁,旁边以肉桂瓦片 饼陪衬 -- 每周二 四即时更新 更多国外节目翻译食谱 http://ppt.cc/4dg~ --

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