作者Moonlet (1000)
看板baking
标题[问题] 奶油乳酪烤焙後的保存
时间Sun Sep 8 20:52:51 2013
爬过文 知道奶油乳酪是不建议冷冻的
所以想说开封了要赶快用完
我是拿来做土司的夹馅
切丁 没有加糖也没有打软
这样冷冻会出问题吗?
问过很多家外面面包店的保存方法
也都是冷冻 想请问其中原因
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.193.151
※ Moonlet:转录至看板 cookclub 09/08 22:35
1F：推 jytong95130:冷冻後会分离 千万不能冷冻 09/08 23:26
2F：→ Moonlet:抱歉文意可能造成误会，我直接卷进吐司面团，这样的话是否 09/09 01:30
3F：→ Moonlet:还是不能冷冻？ 09/09 01:31
4F：→ Junchoon:要冷冻不是不可以啊，只是冷冻完口感会变 09/09 10:29