作者eurofenac (作自己，好自在)
看板baking
标题Fw: [问题] 只用电锅做蜜红豆
时间Fri Aug 2 21:06:11 2013
看到很多人都是先用电锅蒸软之後再去瓦斯炉上煮
请问一下有没有只用电锅的方法阿？？
我前两天有试过版上方法
（红豆一斤，外锅6杯水，内锅2杯水，跳起来後闷15分钟後，外锅再一杯水
然後再闷15分钟）结果出来豆子还是偏软，且有点太湿润....
请问有没有什麽秘诀可以简单做蜜红豆阿？？
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◆ From: 220.136.66.25
※ 编辑: eurofenac 来自: 220.136.66.25 (08/02 21:06)
1F：推 Moonlet:Carol的蜜红豆就是只用电锅的 08/03 00:23
2F：→ Moonlet:太湿润的话把水倒出来沥乾 再放到冰箱不加盖让他乾一点 08/03 00:26