※ [本文转录自 cookclub 看板 #1HoMzods ] 作者: chataulait (死猫一只) 看板: cookclub 标题: Re: [器具] 烤箱该如何挑选 时间: Tue Jun 25 18:22:39 2013 借标题请问一下：如果是要大烤箱，有什麽建议？ 我是长居国外，已经很习惯租屋处的厨房里有大烤箱 做菜常常是一整锅送进烤箱 而且，大烤箱用习惯了 就受不了countertop 烤箱那种离上下火会很近或是温度不稳定的状况 所以回台湾後搬新家时 (自己的房子可以弄装潢) 一定会要大烤箱 不过，那种和厨房装潢一起的嵌入式大烤箱似乎都是欧美品牌 除了价格高以外，我也有点担心万一有维修需要，会很麻烦 万一哪天烤箱坏掉了得换，也不知道会是多大的工程 (我在国外都是租屋，有状况都会有管理公司处理，加上目前没碰过烤箱出问题 所以对於大烤箱会不会坏，使用寿命多长很没概念) 记得之前在烹饪板或烘焙板看过有人买台式营业用烤箱 说是功能好俗搁大碗，而且不变成固定式装潢的一部分，感觉要修要换都容易很多 只是电压不同，加上我没用过实在不知使用起来是否够容易 有没有人可以给我一点建议 或是分享一下 在 台 湾 的大烤箱购买/装设/使用/维修心得？ 非常谢谢！ Ps. 面包我在美国偶尔会做，不过台湾买好面包很容易 在台湾就算要做面包也是偶尔玩玩 所以若是买台式专业烤箱，是不需要弄到可以开面包坊那种程度 烤箱对我来说主要就是做菜和做蛋糕，派，塔这些点心 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: chataulait (67.180.85.122), 时间: 06/25/2013 18:36:18 ※ 编辑: chataulait 来自: 67.180.85.122 (06/26 03:15)